干饭店需要的是长期的经营而不是一时半会儿的头脑发热别人之所以不干了那是因为他赔钱了，那你呢？明明挣钱却因为劳累就不想干了是不是太容易放弃了。在这说了，你如果不干了你要去干什么？打工？不，没有什么好的岗位一个月也没有一万的收入，再开店，位置不好找生意也不好做。所以就辛苦点，为了疫情期间你还能挣钱，也为了你的那些老顾客回头客，也为了你的家人继续努力吧！。
开烧腊快餐店利润怎么样，一个月大概能赚多少钱？
开烧腊快餐，其实品种老多了，例如烧鸭，烧鹅，叉烧，烧排骨，烧肉，豉油鸡，卤水等等，就拿烧鸭来说，有冻鸭子也有新鲜鸭子，至于采用哪种鸭子作为光鸭烧制，具体看餐厅的定位，如果做的是低消费，就走冻鸭啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高档消费，自然就选择新鲜鸭子好点。其实冻鸭和新鲜鸭子的价格相差还是挺大的，一般冻的目前4块左右，新鲜的在5-6块之间，这个价格会时常变动，不固定，看时常走动啰。
其实做烧腊生意的，如果是做市场明档的，一般都是按重量按斤来称，所以精明的店铺老板在烧制的时候，用火会谨慎很多，不会烧得过透，也就是说尽量的让烧熟的鸭子重量大点，一般都会控制在出品率7成左右，利润嘛，就是这样省出来的。而对于开快餐的，有的店铺老板为了烧出的鸭子更香，用火会大很多，例如到香港，你会看到很多做烧鸭的，皮色都很深，除了其皮水浓之外，其实其用火也是一点都不吝啬的，这样烧出来的鸭子出品率在6成左右，也就是说，一个生的光鸭如果是5斤，少出之后在3斤上下。
至于零售价，各地都不一样，例如在宝安，新鲜的鸭子烧熟之后市场零售价在22~25之间，如果是5斤的光鸭，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之间。当然了，这是按照良心老板的来算的，如果有短斤少两呢？那就不好说啦。还有，作为餐厅来算，可能要复杂点，毕竟餐厅的开销组成负责，店租，人工，水电等等，但是一般一个烧鸭能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厉害的师傅就能做到15份，这个看你的刀工和技术，这个没什么好争论的。
至于快餐的价格，也要看定位，12~18之间都有，看你的店具体定价啰。当然，不管做什么生意，味道是基础，服务是重点，管理是核心，如果你懂得如何更好的维护客户，如何裂变客户，如果让你的客户口碑一传十，十传百，那你的生意就能走量，日子也能过得美滋滋的，反之，你只懂得做一个好味道的生意，却不懂经营，生意也不会太好过，你说我说得对吗？如果你有更好的建议，欢迎大家相互讨论。
餐饮店一天卖4000左右，房租一年8万，能赚多少钱？
来算下不知道具体做什么，按一般毛利润50%算（做不到是自己的问题）收入：每月4000*30=120000元一年12*120000=1440000元一年毛利润1440000*0.5=720000元支出：房租一年80000元水电气占营业额的5%，一个月 120000*0.05=6000元一年水电支出72000元人员工资因不知道具体做什么，不好具体配人数，按照行业计算人事成本占营业额的18%-20%我们按19%算即每月120000*0.19=22800元。
有人说，县城开餐馆酒店的春节一个月可以赚到一年的钱，你怎么看？
没有那么简单！开餐馆要看地理位置，还有旁边的竞争同行多不多！除非是你运气好中彩票差不多，餐饮行业是一个投资周期长，效率低的行业，要是没有经验贸然投入那将损失惨重！现在大家都知道经济危机来临，各行各业都不怎么好！除非你有很雄厚的资金基础，还有特色的餐饮类食品，菜系，别的地方没有的特产，但是就是拥有这些也不见得一个月就会发财！做生意和做事一样得脚踏实地一步一个脚印！投资有风险，入行需谨慎！我在这里奉劝这位体问的投资者！观察一段时间再说吧！现在的创业太多因失败欠了一屁股债的！。
