首页 > 管理 > 问答 > 管理经验 > 总是排长队的潮汕牛肉店,八合里牛肉店有多少人

总是排长队的潮汕牛肉店,八合里牛肉店有多少人

来源:整理 时间:2022-04-05 05:30:33 编辑:管理知识 手机版

这个真的不好说,分地域,市场,牛的品种,大小,每天卖的多少都有关系。由于没有座位,于是食客有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食,“跷脚牛肉"便由此得名。即使是愤愤不平的人,在人情上也难于做到面面俱到,百分之百的让所有人都满意,难于做到冷茶当做热茶喝,没有相当的修炼,是做不到在人情上无可挑剔,人情不比纸薄只有梦里有。

乐山哪家跷脚牛肉比较好吃?

乐山哪家跷脚牛肉比较好吃

跷脚牛肉是四川乐山著名的美食,相传在上世纪在30年代初,灾荒贫病交加,百姓民不聊生。当时在乐山苏稽古镇上有位罗姓老中医,看到附近大户人家宰牛后将牛肚、牛肠、牛杂等内脏丢弃在河边,觉得可惜,他怀着救世济民的善念,将这些内脏洗净,再配以中药悬锅烹煮,免费分发给过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治疗风寒感冒、胃病牙痛等,很受饥民欢迎。

由于没有座位,于是食客有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食,“跷脚牛肉"便由此得名。如今跷脚牛肉已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色,成为乐山的非物质文化遗产。至于说哪家最正宗地道?坦率地说无法甄别,一是家家标榜自己觅得真传,二是巳近一个世纪无法考证,只能相对从规模、人气上作考察。

一、要说规模,无疑"冯四娘跷脚牛肉"最大,这从乐山广场华联商厦大幅幕墙广告中可见端倪。近年来冯四娘跷脚牛肉在乐山本市以及外地知名度不断提高,很多消费者都慕名前来加盟,巳形成乐山的品牌。二,要说人气可能是苏稽古镇老街桥头"古市香跷脚牛肉"比较火爆。因跷脚牛肉起源于苏稽,有着得天独厚的地理优势。再加上古色古香的建筑风格,颇具传统的中国风店招,一看就是几十年老店,因此食客近悦远来生意兴隆。

买牛来,自己处理,然后卖牛肉,能赚钱吗?

乐山哪家跷脚牛肉比较好吃

这个真的不好说,分地域,市场,牛的品种,大小,每天卖的多少都有关系。因为我自己也是养牛的,年底的也杀牛自己卖,对于这方面的情况还是比较了解的。就以我们这边的市场来说。其实现在不管是杀牛,还是养牛的利润都没有以前那么大了,以前一头牛赚五六千都很正常,现在一头牛赚两三千就很不错了。所以不要抱太高的希望。因为我这边是农村,所以平常是没有人买牛肉的,只有年底的时候才会有人买,我只是在年底的时候卖牛肉,平常就养牛,卖给牛贩子。

文章TAG:牛肉店排长队八合里潮汕总是排长队的潮汕牛肉店八合里牛肉店有多少人

最近更新