提起鸡蛋卷，大家小时候应该都吃过了，吃到嘴里酥酥脆脆得，鸡蛋的香味也特别浓，营养又美味。工具：仅仅只需要一个电饼铛，打蛋器，一双筷子，一个小盆或者大点的碗(用来打蛋和和huo面糊糊)用到的配料：鸡蛋180g，白糖70g，食盐2g，黄油140g(可用猪油代替)，低筋面粉130g，黑芝麻10g下面是重点了，要开始说步骤了：第一步将鸡蛋打入盆中，加上白糖和食盐搅拌均匀第二步把黄油融化成液体倒入盆中进一步搅拌均匀第三步加入面粉继续搅拌均匀第四步撒上黑芝麻再次搅拌第五步把电饼铛上下通电预热，然后倒倒上鸡蛋面糊盖上盖，烤40秒左右打开上盖煎至表面微黄后断电最后一步用筷子把煎好的鸡蛋饼卷成卷，放在一边晾着，晾凉之后就是市面上卖的那种又脆又甜的鸡蛋卷了，是不是挺简单的，赶紧回家去试试吧，开始做可能慢点，做熟练了就能很快做好，主要掌握好火候。
摆摊卖鸡蛋卷怎么样？
提起鸡蛋卷，大家小时候应该都吃过了，吃到嘴里酥酥脆脆得，鸡蛋的香味也特别浓，营养又美味。题主如果能找到好的摆摊位置，有好手艺的话可以尝试做做。在现场现做现卖也是一个噱头，一个人的话可以先直接包装好一袋一袋的，如十元一袋，价格上面也能给人留下印象，生意好时不至于手忙脚乱。条件允许的情况下也可附带些土鸡蛋之类的东西买，也可帮你引些人流。
街头卖的现做鸡蛋卷，在家如何做？
首先问一下你是要家庭做法么？其实这个家庭做法也是比较简单的，用到的工具也很简单，都是家庭常用的。工具：仅仅只需要一个电饼铛，打蛋器，一双筷子，一个小盆或者大点的碗(用来打蛋和和huo面糊糊)用到的配料：鸡蛋180g，白糖70g，食盐2g，黄油140g(可用猪油代替)，低筋面粉130g，黑芝麻10g下面是重点了，要开始说步骤了：第一步将鸡蛋打入盆中，加上白糖和食盐搅拌均匀第二步把黄油融化成液体倒入盆中进一步搅拌均匀第三步加入面粉继续搅拌均匀第四步撒上黑芝麻再次搅拌第五步把电饼铛上下通电预热，然后倒倒上鸡蛋面糊盖上盖，烤40秒左右打开上盖煎至表面微黄后断电最后一步用筷子把煎好的鸡蛋饼卷成卷，放在一边晾着，晾凉之后就是市面上卖的那种又脆又甜的鸡蛋卷了，是不是挺简单的，赶紧回家去试试吧，开始做可能慢点，做熟练了就能很快做好，主要掌握好火候。
