干烧香辣虾材料：鲜虾、葱姜蒜末。香辣虾原料：虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。石家庄有哪些老字号美食?身在石家庄的朋友，或者远道而来的朋友，一定想知道石家庄特色美食店都在哪里?下面为吃货们盘点，石家庄人眼中不断成长的老字号美食和店面。
干烧香辣虾材料：鲜虾、葱姜蒜末。调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
香辣虾原料：虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。做法：1、将虾洗净剪去虾须;2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;3、干辣椒剪成小段备用;4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;5、锅热后做油;6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;11、放入辣酱炒出红油;12、倒入豆豉酱，炒出香味;13、倒入煎好的虾;14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;15、倒入香芹段、红绿彩椒块;16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
香辣黄金虾材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。做法：1.将虾剪去须、脚，冲洗干净;辣椒切末备用。2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减)，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。
香辣盆盆虾原料:青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。做法：1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。
4、放入干辣椒，小火煸出香味。5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。7、下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。8、加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长。9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。
石家庄有哪些老字号？
石家庄有哪些老字号美食?身在石家庄的朋友，或者远道而来的朋友，一定想知道石家庄特色美食店都在哪里?下面为吃货们盘点，石家庄人眼中不断成长的老字号美食和店面。 1、羊大碗 体验小时候的感觉 地址：范光胡同第十二中学1楼(近省博物馆)。 2、鼎祺居熏肉(谈南路店) 庄里的老字号 特色：猪蹄儿，肥而不腻，百吃不厌。
地址：谈南路(近青园街)。 3、郝家排骨 地址：近郊车站南大街130号(近正定车站货场)。 特色：冀菜、卤味。 石家庄的店面分布：1郝家排骨，近郊车站南大街130号。2燕赵炒饼饭店，新石北路(红旗大街口)。3釜洋斋，和平路与胜利北大街交叉口西行10米街西。4刘锅盔酸辣粉俱乐部，谈南路(育才街口)。
5中和轩，中山西路440号。6燕凤楼，新华路与新合街交叉口西北角。 4、东良轩饭店 从上世纪90年代，由街边小店，到大一点的到更大一点的到有点小规模的饭馆儿，一直红火并不乏追随者。 地址:新石中路与友谊大街交叉口向东50米路北. 特色：铁锅炖鱼、牛肉丸子、羊杂和罩饼 5、杨麻子大饼(塔北路店) 地址：塔北路(翟营大街口). 特色：杨麻子大饼 6、白老太太回民饭店 来石家庄吃烧烤建议来这里尝尝,老字号的烧烤店,清真的,还有罩饼和罩火烧,味道很正,卫生条件差了一些,东西也比较便宜。
