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餐馆风水应注意什么,开餐馆注意什么

来源:整理 时间:2022-04-05 07:21:09 编辑:管理知识 手机版

觉得开一家飯店需要注意什么?谢谢悟空邀请回答开飯店必须注意三点,否则你的生意迟早会关门,停业,一,注意清洁卫生,歺飲铺面,桌椅板凳碗筷地面,每天打扫清理干净,用过的▽碗筷每天消毒一次,桌椅板凳摆放规范有序,每天早上买疏莱肉类,等看清楚选择新鲜为最好的。

开一家小餐馆应该注意些什么?

开一家小餐馆应该注意些什么

你觉得开一家飯店需要注意什么?谢谢悟空邀请回答开飯店必须注意三点,否则你的生意迟早会关门,停业,一,注意清洁卫生,歺飲铺面,桌椅板凳碗筷地面,每天打扫清理干净,用过的▽碗筷每天消毒一次,桌椅板凳摆放规范有序,每天早上买疏莱肉类,等看清楚选择新鲜为最好的。二,老板随时给员工训话,对待顾客服务态度说话温和,笑脸相迎,热情主动,古人说“面带愁容休开店。

三,炒出的菜,做出的汤,味道口感非常重要,是你生意成敗与否最关键,社会的发展,人们的生活提高,嘴,口感,舌尖上的味道,必须花小钱请厨师傅赐教!口感味道赶不上,否则你的生意渐渐下滑,最终关门。门面转让。我虽然没有做个饮食生意,但是我曾经是一名生意塲上经过风雨,然而是一个失败的破产者。最终得出经验结论。。

开办好一个餐馆需要注意什么?

开一家小餐馆应该注意些什么

我开过一个餐厅,最后亏了很多。总结了以下几点经验:1、地段:餐厅是做人的生意,所以人流量很重要。并且还要细分:早中晚各有什么特点。在小区周围可能早餐跟晚餐人流量不错,在写字楼旁可能中午生意最好。2、人群消费水平:有了人流你还要分析这类人的消费水平,如果都是高级白领,那你的定位当然要高一点。如果都是学生,价格就不能太高。

3、具体项目:中餐、西餐、快餐等,需要根据人群与周边竞争来确定。4、店面装修:根据人群确定装修风格及水平。5、周边竞争:我不太喜欢价格竞争,价格战的后果就是利润越来越少。差异化定位,要跟周边竞争对手不一样,更有特色。6、人员管理:餐饮行业流动性大是一个共性问题,除了同类的薪酬待遇外还要注重团队文化建设。

也就是羊群效应,在一个和谐的团队中,人会有感情。7、与厨师的关系及后厨管理:主厨是一个核心人员,除了高工资外可以考虑通过股权的方式合作。好的主厨可以帮你把后厨管理好,也可以节约很多成本。(比如做一个菜,他不浪费食材或者做好规划,节省出来的电费就是钱,包括节省的冷柜空间、节省出来的电费就不少。)8、线上渠道:线上渠道是必须要做的,美团、饿了么、口碑,都要入驻,用心运营,规划好线上跟堂食的人员流程。

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