当然开在高档小区的店面除外。烘焙门店开在哪里这个问题，我现在正在经历。如果是面包和中式蛋糕我建议开在小区学校边上。如果是法式西点开在人流比较大的商场里或者商业区。我们开在小区边的社区店50多的西点大家不能接受。他们可能会在商业区买法式西点，可能会开车一小时去商场里吃西点，小区边上的西点店一般不会光顾。
烘焙门店一般选在哪些地方？
你好我是娜蘭家，很高兴回答你的问题。烘焙门店开在哪里这个问题，我现在正在经历。说说我的经历和看法，我相信对你有帮助。烘焙店看名字应该主要是经营面包和中式生日蛋糕吧？烘焙甜品会有细分，比如面包，生日蛋糕，法式西点。如果是面包和中式蛋糕我建议开在小区学校边上。如果是法式西点开在人流比较大的商场里或者商业区。
这两点区别还是很大的。一般小区边上法式西点是卖不动的。就算是高档小区选择法式西点的也是寥寥无几，因为环境的关系。他们可能会在商业区买法式西点，可能会开车一小时去商场里吃西点，但是小区边上的西点店一般不会光顾。这是我近20年总结的经验。我觉得是心理作用。如果是大家常吃的面包中式蛋糕或者生日蛋糕小区边上效果会很好。
大家下班会顺便买些第二天的早点。或者过生日为了方便在小区门口选择蛋糕，其实很多人买生日蛋糕不是为了吃，而是为了仪式感，感觉过生日一定要有个蛋糕，这点我们从很多蛋糕上插的乱七八糟不能吃的比如羽毛，塑料小人，塑料摆件上就能看出（其实卫生食品法已经规定不能食用的摆件不可以放在蛋糕上）。所以小区边上的蛋糕面包价格一定要亲民。
不要一味追求高品质，高档次和优质食材。因为价格的关系大家会忽略掉你的高品质。当然开在高档小区的店面除外。举个我自己创业的例子，我们最早开在3线城市市中心的大型商场内，主要经营法式西点。生意还是可以的。逛商场的人流大，商场又比较高端，所以50多块钱的西点大家还是可以接受的。然而我们开在小区边的社区店50多的西点大家不能接受。
很多人会考虑50块钱可以吃一顿烤串了。别怀疑，我们店边上的烧烤店叫（8角撸），因为是8毛钱起所以叫8角撸，肉串基本1块到1.5一串。一个人50块钱差不多能吃饱。所以社区店的价格要降下来。品种要选择可以当饭吃，能吃饱的产品。很多人说学校边上，其实主要看是什么学校，如果是大学还可以。中小学基本不太可能。梦想总是美好的，现实是残酷的。
在县城开个有特色的泡菜店前景如何？
我以为：四川泡菜的实用度要高一些，我石油人来自四面八方，相对而言四川人就时下来说是分布最广的！他，她们走到那里安家都会有泡菜相伴的，他们的邻居大多会被感染，谁都有不开胃的时候，唯有泡菜令你希罕！那种酸法也不好用文字描述试哈孒就知道了，我有帮子东北同事，个么也是逐流于石油的，出行都是远距离的，吃饭时起初是平均制，慢慢不对口味了，甚至不爽，自打AA制后他只点一碗米饭加泡菜土豆丝，即实惠还开胃，我都笑他成了半个四川人了！受我这个汉中人的影响很深来！.泡菜土豆丝就米饭绝佩！[笑]。
