我觉得小吃店要想提高销量，应该从口味、特色、营销、店铺选址等多方面优化。我开小吃店十年啦，现在生意差些，前几年那可是天天爆满，用生意火爆一点不过，每当饭点吃饭用打扙形容一点不过，只有五张桌子，一年纯赚三十万，而且那时素菜才八元，人很累。
小吃店如何提升人气？
你好，我是金融老曹，保险、银行、投资。我觉得小吃店要想提高销量，应该从口味、特色、营销、店铺选址等多方面优化。一、店铺选址为什么把店铺选址放在首位，做小吃的都知道，好的位置就是成功的一半。我们经常逛步行街的朋友应该都见过，步行街里的小吃店生意都很好，即使口味一般，但是人流量大，每天都有不同的客户光顾，所以即使在别的方面有瑕疵，也不影响销量。
二、营销没有不好的东西，只有不会营销的人。一些大的连锁店，一般采用会员积分制，积分换购，每月或者每周的会员日，每天特价食品等。还可以采用满赠或者加一元购等模式，提高与客户的粘度，从而留住客户，增加回头客的数量，从而增加销量。三、口味做小吃的没有口味是留不住客户的，口味好才能带来传播度，然后逐渐做成品牌，等有了品牌就什么都有了。
口味需要不断的提升和改进，做到最优化。做小吃一定要干净，不要使用添加剂，一旦出现问题，基本就没有挽救的余地。四、特色做小吃没有特色也是留不住食客的，现在的人对吃非常讲究，所以小吃从外观到味道都要符合大众的要求，并且要有自己的特色，这就需要店主不断的推陈出新，对小吃品种进行丰富和改良。五、利用微营销比如微信公众号，或者美食号的软文推荐，也可以借助当地的美食栏目的推广，但是前期一定是有自己的特色，并且有了一定的客户源。
如何能把自己的小吃店做得每天生意爆满？
我开小吃店十年啦，现在生意差些，前几年那可是天天爆满，用生意火爆一点不过，每当饭点吃饭用打扙形容一点不过，只有五张桌子，一年纯赚三十万，而且那时素菜才八元，但是人很累。做生意尤其是做小吃店的生意，必须先做人，有一颗感恩的心，别人来你家吃饭是照顾你生意的，所以你就一定要用心做，要买最新鲜的菜，鱼必须是活鱼，肉必须是好肉，别把顾客当傻子，鱼肉不新鲜老吃的人都吃得出来，别以为多放调料都能混过去，时间久了口碑也就出来了，生意好的时候人很累，这时千万别大意，要认真炒好每个菜，网上说的做什么活动买一送一呀，打折呀全扯淡，只有菜品质量才是好生意的保证:当然老板要有亲和感，和顾客打成一片，只有这样来吃饭的人觉得你做菜做的好吃，老板又实在才会成为回头客，生意自然火爆了。
