你好，我是云南蒙自的，过桥米线发源地蒙自的米线主要在于那碗汤和米线的口感，如果熬出来的汤味道很好，很多人愿意尝试，口口相传生意会好起来，在蒙自当地有一个优势就是米线都是当天早上的新鲜米线，因为当地水质和其他地方不一样，做出来的米线口感细腻且不粗劲道，不会断开，在其他地方米线店基本都只能用干米线，就算做出来的新鲜米线也会存在断裂或者米线过粗和口感不好等问题。
在县城里开家米线店能赚钱吗？
谢邀！我觉得没有不赚钱生意，无非就是地址，自己营销重要的还是产品，米线在我国也属于大众小吃了，接受度很高，价格也实惠，所以在味道无差异的情况下一个好的地段会起到决定性的作用，一般除了小吃街外就是学校门口附近，自己商业街里面，其次就是营销造势很重要几乎成功了一半，然后一传十十传百，口碑就起来了，回头了也出来了，自然也就赚钱了！。
开一家过桥米线会不会火呢，如何做才正宗？
你好，我是云南蒙自的，过桥米线发源地蒙自的米线主要在于那碗汤和米线的口感，如果熬出来的汤味道很好，很多人愿意尝试，口口相传生意会好起来，在蒙自当地还有一个优势就是米线都是当天早上的新鲜米线，因为当地水质和其他地方不一样，做出来的米线口感细腻且不粗劲道，不会断开，在其他地方米线店基本都只能用干米线，就算做出来的新鲜米线也会存在断裂或者米线过粗和口感不好等问题。
现在昆明还有6元一碗的米线吗？味道怎么样？要是我开个早点就卖6元一碗会有客户吗？
6元一碗，市场上基本上没有见了。但是，如果你用心做，赚钱是没有问题的。找个人员较多的小区，老旧小区和新开发的房租相对会便宜一些。割上相对好一点的猪肉，磨成沫肉，韭菜、豌豆尖（反季节用菜丝）、腌菜、油辣椒、香辣酱、猪油、酱油等为佐料，无须使用赚噱头的所谓“高汤”、“大骨汤”、“鸡汤”。直接清水煮沸，放沫肉（多放点，要不了多钱）、韭菜、豌豆尖、腌菜、米线（成本不高，多给些）、酱油、猪油（熬猪油时，放大葱、草果、花椒）、辣椒，煮涨起锅装碗，馋得天天想吃的小锅米线就好了。
食材成本：米线0.5元、鲜肉沫0.5元，其他0.5元，食材成本1.5元。每碗赚4-4.5元。小工两人，每人3000元，日成本200元；房租：5000元/月，日均170元；房租、人工成本：370元，按每碗赚4元，100碗回本（含水电气）。想赚多少钱后面就看你的了。卖200碗赚400元，一般来讲，50斤米线，300碗比较轻松，下午3点前就可以手工，连玩带耍，每月挣两万不会太难。
