届时，B君已经收回来24万的投入费用。并且每间店铺租金平均4000元/间，每月80000的资产收入，除去招商及前期营销费用，4个月就完全把全钱赚回来了，并且在考察下一个地盘。分析：案例一：生存发展将更困难，单店受翻台率及场地限制，及天气因素会影响生意，而进餐时间是有时间规律。如果开连锁需要资金，且单店流量差，难于融资。
案例二：将风险控制在选址评估及招商上，只要位置选好，引进有特色的店铺，即可以将风险降到最低，且资金回笼快。又将经营风险转嫁给下面个体美食店。回来的资金可以快速投入到下一个场地上，有了一个有营利的案例店铺后可以尝试融资进行规模化，品牌化经营。以上案例两者的结果显而易见，那么，为什么同样是创业，差别为何如此之大呢？我们先来了解两个概念，平台思维与单店思维平台思维：像BAT，新浪、微博，头条，简书等搭建一个信息交流展现广场，免费基础服务，以增值服务或广告进行营收的企业。
单店思维：单个服务或产品形企业，垂直在某个领域，此种模式也有做的好的，叫小而精。但是发大财的概率机会相对较小，有局限性，但是生存能力强。上面A君和B君选择了这两种不同的模式，A君是直接服务消费者，每服务一桌客户都有成本，厨师，材料，服务员，时间等成本，且还会受场地限制服务数量，这在商业中称为边际成本。
边际成本越高，发展与扩张的成本越高。而B君所需服务的对像即是20位固定客户（店主），只需建立环保制度，营销小组统一营销行为等，假设B君增加了100家店，那只是营销小组增加执行人员，因为营销，管理等进行了统一，只是复制和执行，成本就相对低，而创造的价值，即服务了100家商场。对于利润增加，成本可以忽略不计了。
现在的实体店生意还能做吗？未来如何发展？
实体店的生意一直都是存在的，也是一直都能做的，未来的发展是需要看具体的项目和品类的。不管是什么样的环境，任何的行业在任何的时候，总归是有一部分人的生意做得风生水起，别人为什么做得好，你为什么做不好？这就得反问我们自己了，只有认清了自己的问题，才能找到解决问题的方法！01为什么很多人说实体生意不能做呢？只不过是我们看到的是表象而没有理解背后的原因！认为实体生意难做的，无非就是以下几个方面的看法：1、电商的竞争：很多人都认为电商把实体生意给搞死了。
认为电商抢了实体生意的客流，认为电商产品的价格、品类比实体要更便宜。现在的实际情况也的确是给实体带来了冲击，而且对一些行业带来了巨大的冲击。但是现实归现实，因为移动互联网的发展，消费者已经习惯于躺在床上、坐在办公桌前点击手机购物，加上物流的发展以及每年双11的活动，消费者已经养成了这样的消费习惯。但是，我们有没有想过消费者为什么会到网上购买？我只要问一个问题：你以前购物的时候有没有经历过和商家讨价还价的过程？如果仔细想想，然后换位思考，你就会明白。
