如何把夜宵摊、早餐摊、地摊做成大生意？
早餐摊，夜宵摊，地摊，摊位虽小，却是大生意。不管做什么，首先得结合当地口味及跟上服务，哪怕是个小摊，也必须得按照五星级酒店的服务态度服务于客人。心态要放平，不要以眼光看人，觉得客人能给你到来收益就笑脸相迎，不能带来收益就冷眼相待。想开一点，能到你摊位上来看你的，都是缘分，都笑脸相迎吧，即便有的客人不能带来任何收益。
请问宵夜里，大排档让人流口水的炒面怎么做呢？
大家好，本人从厨师13年，做的一手“杭帮菜”，希望我的经验能带给大家，材料手擀面，猪肉馅或猪肉丝，卷心菜，葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油、老抽，料酒，鸡粉。做法1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
我想做农村乡镇摆摊生意，请问怎么入行，求大师带？
我想做农村乡镇摆摊生意，怎么做，求大师带？哈喽！大家好，我是乡村布衣，很荣幸能与今日头条诸位朋友一起探讨三农问题，鄙人浅谈多年在乡镇集市摆摊，做小本生意的一点感受在农村摆摊做点小本生意，是个体经商户不错的选择，风险小，压力小，资金小，上马快，本小利大，摆摊做生意，前期自己一定要做个可行行计划，做到心中有数，知己知彼，百战不殆，不打无准备之仗，首战告捷，收获成功，那么，在摆摊经营过程中，需要注意哪些事项呢？首先:摆摊做生意面临的实际问题1、摆摊做生意三大要素:天时、地理、人和，首先遇到的问题是，赶东集，去西集，如果没有固定地方，会面临难找摊位的困境，人流量多的地方，都被原来的客商已占据，店铺门外的有利地形也不会让你摆摊，街道人流稀少的地方可以摆摊，生意萧条，冷冷清清，人流量不聚集，产品销售达不到理想的效果。
2、摆摊做生意因为没有固定的地点，每天面临摆摊，收摊的情况，刚开始，货源少，装货、卸货还不以为然，随着生意的经营不断扩大，装货、卸货是一项消耗体力的事情，没有恒心、没有毅力，仅仅凭着一时的冲动，三天打鱼、两天晒网的热情，摆摊做生意不会长久，可能就会半途而废，到头来，鸡飞蛋打，一事无成。3、摆摊做生意大有学问，通过不断学习积累知识，十年可以考上秀才，十年风风雨雨一路艰辛打拼，不一定能达到生意人的标准要求，不自大，不浮夸，虚心学习，积累经验，勤奋务实，把生意做大、做强，不惧世俗的眼光，敢于挑战自我，闯出自己的一片天地。
其次:进货、销售需要注意的事项a、生意要勤快，切莫懒惰，懒惰则百事废，找准要销售的物品，勤进勤销，进货要货比三家不吃亏，进货要严把质量关，不让劣质品和仿真货流入市场。b、入乡随俗，根据当地人们的生活习惯，民俗民风，什么物品好销，什么物品适合摆摊卖货，什么时间卖什么货，找准市场，抓住机遇，根据以销量定进货量，根据自己的销售情况，切不可跟风进货，别人好销，你不一定好销，根据自己的销售能力，量力而为。
c、进货值得注意：保质期短的要少进，换季物品要少进，水果要勤进快消，随进随卖，赚取差价，切不积压货源，水果易烂造成损失。d、薄利多销，诚实经营，服务至上，搞好客情关系，发展新客源，用心维护老客户，聚集人脉，积累经验，经验就是取之不尽用之不竭的宝贵财富。最后:坚持不懈努力，船小好掉头1、人们常说：小生意有小生意的好处，大生意有大生意的难处，比如：客户买十元钱的物品，心里不会这么琢磨，什么也不用考虑，毫不犹豫的从包里取钱买下，客户如果是买高档物品价格是上万元的电器，就要考虑再三，跑三家去五家，比质量，比价格，犹豫不决。
2、小生意赚可以赚大钱，说的也有一定道理，比如：卖一个不起眼的小小泡泡糖5角，进价才3角，利润是65％以上，假如一床羽绒被子进价是80元，那么出售价格100元能卖出去就不错了，利闰是20％，据市场调查了解，市面上销售的烟草、牛奶只有10％的利润空间。3、船小好掉头，小生意上马快，今天卖这种物品，明天可以换别的物品叫卖，如果生意兴隆旺盛，生意继续加油干，如果生意萧条，停业就歇业，自行安排，清闲自在，不怕陪钱，不受时间地域限制，更不用惧怕被老板炒鱿鱼，思想没有压力，心情舒畅，快乐无限。
摆摊卖小吃，只做一种美食，品种单一，怎么做能做好，谢谢？
我就是摆摊卖小吃的，专门做正宗山东杂粮煎饼，至今为止卖了有二十年了。摆摊卖小吃，品种不需要太多，要充分考虑你的摊位大小，需要不需要添加设备。首先要考虑的就是味道，有特色才能有市场。我多年一直坚持老配方，酱料的香料自己调配，没有采用市场上别人弄好的酱料。当时投资1000多，因为配方与众不同，深受欢迎。收入也日渐增长，月入17000---20000元。
