靠谱的加盟商都这么干1)看你的能力，适不适合做，先给你培训考核以后才会允许你获得加盟商资格。靠谱的品牌商对加盟商也有一定的要求，比如：有些品牌商要求店长必须是加盟商本人，或者开店前几个月、或半年时间，加盟商必须到店，就是为了避免加盟商不上心，导致开店失败。
如何判断一个加盟商是否靠谱？
首先你要是想加盟一个项目，前期考察是必须要有的，不能光看加盟招商广告就把钱花出去吧！一般的加盟都会有几个展示店面和普通加盟店面的案例给你，你可以每个点都去看一看，最好是能多待几天，看看店里顾客的真是情况。对比同类店铺的竞争压力。再次是和加盟商的面谈，如果加盟商只和你谈赚钱的前景而不谈竞争的风险，只和你谈投入和产出的利润，只和你说好处而没有缺点，只让你交钱而不说培训问题。
那么这个加盟商不靠谱的程度非常高，投资风险也相对大。靠谱的加盟商都这么干1)看你的能力，适不适合做，先给你培训考核以后才会允许你获得加盟商资格。2)跟你分析你要做的市场问题，制定营销计划。3）让你看到实实在在的效果和口碑，技术培训不合格坚决不让你开店因为一家靠谱的加盟店都是要做大市场，做强品牌。是不会容许加盟商咋了自己辛苦创建的牌子的。
做卤菜加盟做什么牌子比较好？
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。
其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。
要想加盟餐饮业，最应该重视什么？
既然你问到我，就直接介绍一下我自己对餐饮行业的认识吧！作为餐饮的加盟行业，你必然对盟店的经济状况和经营状况有所了解。然后对你所要加盟的店的品牌和经营理验方式作进一步的了解认识，因为作为投资者，对于服务宗旨、经济效益，市场商业效应等，作为餐饮的服务行业来说，品牌特色和经营理验都是非常重要的，所以一定的了解要更详细。
