小吃之所以称之为小吃，是有别于一日三餐的正食，主要是为解馋，芜湖的小吃的力量已经超过正餐，因为他具有强烈的地方特色。所以小吃丰富也不足奇怪。要说芜湖的便宜好吃的美食，唯有小吃。芜湖小吃的味道多样兼容并包，既有南甜也有北咸，吃了东酸也要尝尝西辣，说起芜湖的小吃，壹周君不停气，估计得吃一个月都不带重样的。
最出名的要属咱们乐山狼牙土豆狼牙土豆“狼牙土豆”，是四川乐山市的一种地方风味小吃，由传统的四川小吃“”天蚕土豆”改进而来，这个“天蚕土豆”可不是网络小说作家哈。这个东西在乐山那片儿可以说比麦当劳，肯德基的薯条还要畅销，他们没有大大小小的实体店，多在街头巷尾摆设摊点，现炸现卖，在乐山来说，可以家喻户晓的美味。
上街饿了来一碗，工作饿了来一碗，突然想起了一句广告词，“我们的狼牙土豆一年畅销可以绕地球多少圈？“”可能对于乐山人来说，这绝对是他们地方特色。很多人觉得这东西街头小巷卖食物不卫生，但是那四溢飘香的气味儿，和吃到嘴巴里面可以占据你舌头味蕾很久的麻辣味儿，小编相信，绝对没有任何人可以拒绝。主料为土豆，咱们自己做可以用特制的刀具将土豆切成波浪外型，和狼的牙齿一样。
在配上其他蔬菜一起油炸，起锅后配上香辛料拌食，香味四起，小朋友绝对抵挡不住的诱惑。土豆有很高的营养价值，其制作简单，价格成本低，深受乐山人的喜爱。主要材料：土豆2-3个辅助材料：食用盐、味精、花椒粉、孜然、小米椒、蒜末、生抽、酱油、折耳根、小葱、香菜等做法步骤：1、将新鲜饱满比较大的土豆洗干净，去皮，然后切成一厘米的厚片。
2、用专门的工具切刀把每一片切成条，（工具2元店就有，或者某宝上有）。3、土豆切完后，全部倒入水中，去除淀粉物质，防止土豆进入油锅会粘在一起。4、将锅内倒入足量的油烧热。5、油烧热刀七分熟，就将土豆条倒入锅中3-4分钟，喜欢吃脆一点的可以炸到不生的情况下即可。6、起锅后，将食用盐、味精、花椒粉、孜然、小米椒、蒜末、生抽、酱油、折耳根、小葱、香菜倒入装盘的土豆条搅拌，就完成狼牙土豆的制作过程了。
去安徽芜湖一定要吃的美食，那些便宜又好吃的美食是什么？
要说芜湖的便宜好吃的美食，唯有小吃。芜湖小吃的味道多样兼容并包，既有南甜也有北咸，吃了东酸也要尝尝西辣，说起芜湖的小吃，壹周君不停气，估计得吃一个月都不带重样的。比如酒酿水子、甄子糕、桂花糖烧饼，锅贴，藕稀饭，炒凉粉、汤包小笼等，依偎在长江岸边，芜湖人对外来事物兼容性很强，对食物味道的包容性更强。所以小吃丰富也不足奇怪。
要想吃到芜湖正宗的地道美食小吃，就必须去芜湖的巷弄街边。小吃之所以称之为小吃，是有别于一日三餐的正食，主要是为解馋，但是芜湖的小吃的力量已经超过正餐，因为他具有强烈的地方特色。是藕稀饭，还是偶稀饭，刚开始，壹周君还傻傻分不清楚了，后来一打听，原来还真有个地道美食何正源藕稀饭。话说这稀饭不稀罕，可是藕稀饭却让壹周君心生向往。
大口的纯铜锅，新鲜的莲藕，何正源的师傅一大早就开始熬稀饭，让梗米和脆嫩的藕在火与水对痴缠种，慢慢散发出香气，然后又加入了糯米，再次进行完美的偶然那个和，这一晚藕稀饭，在沸水的炖煮中，香甜之气扩散到整个锅中，与新加入的糯米同煮，糯米浓浓的米香，与莲藕的香甜，在翻滚的铜锅中完美结合。芜湖人特别钟爱藕稀饭，因为何正源藕稀饭完全按照老的工艺流程进行的时，“每天一铜锅，碗碗暖心暖胃”，就是因为工艺繁琐，所以市面上就他家最受欢迎，而且在不出产藕的三个月，何正源藕稀饭就关门歇业，也不肯用不新鲜的食材倆对付消费者，所以能在芜湖小吃市场上占有一席之地。
