可以考虑一下网红长沙的盛香亭，今年我特意从长沙到江西再到深圳，为期考察了两个多月，作为热卤创意轻餐品牌开启者，盛香亭确实颠覆传统老卤工艺，紧跟当代人的健康饮食理念，首创热卤标准化，制作固体调料包，在卤味市场全新定义了"热卤"的概念。
合肥有哪些网红美食？
谢谢邀请，回答如下：这道问答牵涉的是合肥市的网红美食。关于合肥的问答题我答了很多，实在说，合肥对我印象最深的是它深厚的人文历史。比如我们小时候就崇拜景仰的＂孝肃公＂包拯。书归正传，合肥市有些什么网红美食呢？答案是很多。今年天气很热，介于南北交界的合肥竟然达到38度。于是，冷飮类食品走俏，无论男女老幼，暑天的热量在体内积聚，使人心焦气烦，急需降降心火。
于是网络上一番搜索，坐在室内，都可以送到手上，呵呵，有钱真爽！为什么叫＂肮脏包＂，脆脆的外壳，巧克力酱夾层，不过热量也可以。奶茶是饮品的标配。早就摒弃了甜甜的传统味，现在的味道很中和，既不甜腻也不寡淡无味，恰到好处地处理，使人心情大好。豆乳盒子，这个食品经久不衰，大家都接受这种蛋糕。＂鮑师傅＂蛋糕，口感滑嫩，上面一层小贝肉松。
卤菜加盟有哪些品牌？安徽卤菜加盟哪个品牌好？
可以考虑一下网红长沙的盛香亭，今年我特意从长沙到江西再到深圳，为期考察了两个多月，作为热卤创意轻餐品牌开启者，盛香亭确实颠覆传统老卤工艺，紧跟当代人的健康饮食理念，首创热卤标准化，制作固体调料包，在卤味市场全新定义了"热卤"的概念。盛香亭热卤成立于2016年，短短6年左右全国就开启了300多家店，而且都是商业街和购物中心以白领阶层为客户群体，毕竟是一家聚焦热卤、鲜卤的创意轻餐品牌。
以“老味道，新创造“的主张，颠覆传统卤味烹制技艺，通过新食材、新工艺、新吃法，迎合新生代消费需求，使得“老卤”焕新。盛香亭在产品开发和精细化运营层面不断创新，积攒热卤头部品牌优势。盛香亭创始人廖宗毅表示，“盛香亭一开始就采用互联网思维做餐饮行业，对传统热卤行业进行创新改造，让热卤成为新生代喜欢的一个品类。
谢邀请，其实不仅是现在很多年前就己经流行食用卤制海鲜，像有些规模比较大的高档酒店，都可品尝到卤制海鲜产品，也包括生食活的海鲜，比如像生吃醉虾海蛎子等，而食用海鲜的方法除了传统的清蒸水煮炒炸涮外，卤制海鲜也是一道独特的美味佳肴，自己虽然不是从事饮食行业，但源于自己曾经工作的业务，主要是接待或招待国内外客户，加上当过海军曾在海边成长过，所以对海产品情有独钟，也摸索出一些食用的实践经验，我觉得卤制海鲜品包括皮皮虾河蟹等，首先要确保海鲜必须是在活的状态来进行，否则就会失去原汁原味的新鲜口感和食用价值，而且不易保鲜更容易变质，实际卤制海鲜的制作过程相对来说也不是十分复杂，各种调料不可货缺，包括葱姜花椒大料干椒盐等材料，盐不能放置过多因为海鲜本身就带有盐的成分含量，加水烧开待凉后，再把海鲜浸泡在卤计中，一般在不超过24小时后即可食用，从而保证食用口感及新鲜度，卤制海鲜虽然味道独特，但是我个人的建议还是少食为好，偶尔到酒店品尝一下可以，尽量不要自己随意加工制作，毕竟不是专业人员而且海鲜本身带有大量的微生物，制作不好的话容易引起肠胃消化不适，我觉得饮食可以注重，但身体健康才是最重要的。
