第三是价格，这个取决于自己的定位，取决于自己所在的地段。我比较喜欢去服务态度好的店吃早餐，如果是服务态度差的，绝对不会去第二次，服务好就是自己特色，环境好也是自己的特色。第一是出品，早餐的品质是最重要的，这个直接决定了有没有回头客。换位试想一下在一个卫生环境不堪的早餐店吃早餐，你会是什么的感受。
早歺粉店怎么做出自己的特色产品？
你好，我是桂圆视频的阿斌，很高兴受到问题的邀请。我觉得可以从以下几个方面做出自己的特色。第一是出品，早餐的品质是最重要的，这个直接决定了有没有回头客。试想一下如果东西难吃，肯定没有回头了。可以主打几款早餐，不知道你是肠粉类的，还是大碗粉类，如果是大碗粉类主打应该是牛杂粉，牛腩粉，猪杂粉，肥肠粉，猪脚粉之类的。
这个需要自己慢慢开发探讨，秘制出符合当地的口味，大众喜欢容易接受的口味，出品就是自己特色。第二是服务，今时今日服务态度一定要好，顾客真的就是上帝。有时候服务态度好，卫生环境干净舒适，对你的评价会高很多，就是食物一般般，不至于难吃的那种，都会愿意光顾。换位试想一下在一个卫生环境不堪的早餐店吃早餐，你会是什么的感受。
我比较喜欢去服务态度好的店吃早餐，如果是服务态度差的，绝对不会去第二次，服务好就是自己特色，环境好也是自己的特色。第三是价格，这个取决于自己的定位，取决于自己所在的地段。如果是独市生意，人流量大的，自己的环境也很好，食物也很好吃，你可以定高一些价格。如果是所处地段早餐店众多，竞争大的，你就要好好研究一下价格策略了。
开个现烧的烧鹅烧鸡粉店有出路吗，需要投资多少？
你好，很高兴回答你这个问题。说实在话，单单开个现烧的烧鹅烧鸡粉店真的很难出路，因为相对大众化来说是高一点消费了，只适合高消费人群，而高消费人群讲够的是高档消费，接着下来你要装修得很漂亮，投资很大，并且要租的地方也基本是高价的铺面，包括制一大批工具，夫妻店很难搞得掂，至少还要请一个工人，这样一算下来资金要很多，开店用去的本金很长时间才能回本，如果生意一般般，基本上是做不下去，只有亏本又浪费时间。
除非你资金雄厚，技术够硬，风味特色，品牌影响力大，生意很爆，才有出路！如果你想开个烧腊粉店，建议你从以下两个方面考试一下。1.适合人群大点。卤菜，烧鸭，叉烧粉也要做，这样小消费都要做，适当烧鹅，烧鸡粉，跟着上，等做大了再扩展！2.选些位置人流量大些的一般辅面。这样辅面租金相对少一些，尽量夫妻就可以做的那一种，就减少投资成本，资金回笼快，不过这样做是比较辛苦的，就看你吃不吃得消了！最后。
