你选择的主打是酸菜鱼，所以招牌菜做的必须要出类拔萃！并且你要不停的推出其他菜品来招揽老顾客（新顾客会因为你的酸菜鱼招牌菜慕名而来），更新的频率要靠实际经营情况自己判断，如果没有后续的发展规划，那我劝你慎重！一入勤行深似海啊……。
开一家酸菜鱼店前景怎么样？
首先，我做了4年餐馆，今年关门不干了。现在的顾客对吃的要求极高，环境、卫生、服务、味道、价格样样不可或缺！但做餐饮其实最难的就是菜品的更新换代。你选择的主打是酸菜鱼，所以招牌菜做的必须要出类拔萃！并且你要不停的推出其他菜品来招揽老顾客（新顾客会因为你的酸菜鱼招牌菜慕名而来），更新的频率要靠实际经营情况自己判断，如果没有后续的发展规划，那我劝你慎重！一入勤行深似海啊……。
加盟酸菜鱼店亏了十几万，房租还有5个月，实在没办法补救了，大家有没有什么好办法？
很多初入餐饮行业的朋友都走进去了一个误区，看着别人的模式做得好，就想着加盟！大错特错！加盟的，都是卖模式，忽悠你的加盟费，至于你活得活不下去了，跟他们没关系！尤其是这样的餐饮加盟店，产品命运完全掌握在别人手里！说句不好听的，你自己什么都不会，开什么店呢？建议楼主迅速脱手，那些建议你坚持的，是在坑你，相信我！。
