初闻千里香有芳香味，尝之味辛，略有苦味。百合有什么营养价值呢？从功效方面来说，主要功效包括养阴润肺，清心安神，养胃阴，清胃热。作用：千里香利用其自身的辛苦味，对食材有一定的去异味并增香辛鹅作用，常见用于卤牛、羊等食材的配方中。有养阴清肺，润肺止咳的作用，中医用于治疗肺热咳嗽等症状；有清心安神的作用，可用于失眠症患者；有养阴生津的作用，可用于阴虚之症；养胃阴，清胃热，可用于胃阴虚有热之胃脘疼痛。
一、高汤选用牛棒骨并将其砍开（入味）,血水冲洗后往锅里加水,水烧开后放牛棒骨,煮出多余的杂质并捞出,开始煲汤,水位保持8成,然后往汤里放生姜片去腥（视情况可多放）大火转成小火,熬制4个小时,直至高汤熬制成奶白色（熬制越久越好,营养价值越高）。
香椿我们这里又叫椿芽，是一种可以食用的野菜。只有在每年的春季，香椿树刚发芽的那段时间可以采摘食用。香椿营养丰富，含有胡萝卜素、维生素以及钙、磷、锌、钠、钾等矿物质。香椿还有健胃开脾、消炎止血、解毒驱虫、抗衰老和滋阴补阳等功效。所以，一到季节，人们都喜欢食用它。香椿营养丰富，那要怎么做才好吃呢？我的做法一般是两种：第一种做法：香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋，应该是最普遍的做法了。
1、首先锅里加水烧开，放入香椿焯水，大概一分钟左右，香椿变软捞出，切成颗粒备用。2、碗里打入鸡蛋，调成鸡蛋液。锅里倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液。在鸡蛋液还没有完全凝固的时候，倒入香椿颗粒翻炒，当香椿颗粒上面都裹上一层鸡蛋后，放入适量的盐、味精、一点葱花，就可以起锅装盘了。第二种做法：香椿拌胡豆香椿也可以凉拌，胡豆除了拌折耳根好吃外，其实用香椿凉拌胡豆，也是非常好吃的。
1、和上面做法第一步一样。首先焯水，切成稍微大一点的颗粒备用。2、胡豆煮熟和香椿一同放入碗中，放入酱油、生抽、醋、白糖、花椒面、小米椒碎、红油、葱花、盐、味精拌匀，就可以食用了。看到这两种香椿做法的朋友，肯定有个疑问了：为什么做菜之前，要给香椿焯水呢？香椿好吃，也好看。看见那紫红的嫩芽，总是让人垂涎欲滴。
芝麻菜都有什么营养价值？怎样种植才高产？
芝麻菜估计很多网友都不太了解，这是一种有着非常丰富的食用价值和药用功效的小菜，营养价值丰富，口感香甜，用来佐餐味美鲜香。主要生长在我国北方地区，我们今天就来了解一下它。芝麻菜的营养价值芝麻菜富含维生素物质，叶酸，卵磷脂和不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。食用芝麻菜以及芝麻菜种子榨出的食用油，能为人体提供丰富的营养物质，有利于促进人体吸收营养，均衡微量元素营养。
