另外，不管是自己研发也好，下载‘商机去哪儿’app了解更多。还是花钱买配方也好，我们一定要做出竞争对手做不出来的特色产品，以此来形成产品护城河，吸引顾客持续购买。3，与茶饮结合，丰富产品线我们可以根据消费能力的不同，推出高中低三个档次的产品，以此扩大消费人群。另一方面，2018年，茶饮市场异常火爆，“茶 糕点”的模式成为市场新宠，我们可以加入奶茶、果茶等产品，提高客单价。
现在在小县城开私房蛋糕怎么经营？技术怎么提高？
题主你好，我是一名西点师，也曾经开过店，我来回答你这个问题。 在小县城开一家私房蛋糕店，怎么经营或者说怎么才能成功？我们要先了解一下私房蛋糕的现状。由于监管有限，目前的私房蛋糕大多是处于无人管理的状态，特别是小县城，应该不会受到什么限制，所以是很容易开起来的。那么重要的是对我们私房蛋糕而言，个性化就一定要突出，这不仅体现在产品本身，还要体现在服务上面，更重要的是你的私房蛋糕店的主题是什么，一定要以你的品质、口碑、创意来建立你的信誉度或者说是品牌，这样你才能走的更远。
具体怎样经营，我们先来说一下品质，私房蛋糕店讲究的是新鲜，健康，无添加，这是你要保证的，一定要做到。第二口碑，由于私房蛋糕一般是没有门面宣传的，所以口碑就很重要了，一传十，十传百，除了品质保证，我们还要从服务上下功夫，比如和顾客的交流方式，送货上门，额外的送一张祝福卡片或者一小束鲜花等等，都能达到很好的效果，你的口碑自然就会很好。
第三创意，因为是私房蛋糕，免不了顾客会有这样那样的要求，所以你一定要有创意来满足顾客的需求，才能有自己的特点和风格，这样才能吸引下一次购买，生意才会越做越长久。 技术怎么提高？我的建议是多看看网上的视频，然后利用自己的条件多练习多实践，另外也要多看一下关于蛋糕方面的书籍，这也是很有用的一个捷径，总之你要边开店边学习，只要有心没有办不成的事，加油，我相信你未来的老板?????? 以上是我纯手工回答，分享我的一点点个人经验，希望能让你有所收获，如果可以请点赞和转发，因为我也想帮助到更多的人，送人玫瑰，手留余香，谢谢???????。
新开的加盟蛋糕店，如何扩大经营范围，提高营业额？
首先你得想明白一件事，客户买蛋糕到底是为了啥？我们来分析一下用户，买生日蛋糕的人有两种：第一种是给自己买，第二种是给别人买。对吧？不管给自己买，还是给别人买，他图的是什么？是不是让别人开心，让自己开心。哪怕一个人孤单的在北京打拼，也要给自己买一个生日蛋糕，慰藉一下那颗寂寞孤单的心。最终的目的，就是希望大家在那一天能开心快乐。
有这么一家店，我们是这么操作的。就是你在他们店里定完蛋糕以后，他们店里的送货员，就穿着熊猫的衣服到你的办公室，到你的家里，就是你叫到哪里，他去哪里。然后上门跳舞、变魔术、放烟花，是让你的生日变得更加有仪式感。因为生日本来就是一个很有仪式感事。我们的妈妈当年不管在哪里生我们，经历的是一场生死的生命的轮回与传承。
所以生日本来就是一个很有仪式感的东西，我们如何能把这个仪式感变得好玩，有趣，这是我们要做的东西。我们让他主打的就是如何给用户带来快乐。送货员的熊猫衣服可不是普普通通的，他是扮演的一只憨态可掬的熊猫。所以客户下单后，他带上礼物带上蛋糕就去了，光去还不行，还要营造氛围。熊猫小哥去了以后，就打开手机上准备好的音乐，就开始尬舞，然后放烟花、变魔术。
这一下子，是不是跟你们见过的其他蛋糕店完全不同。当这样的产品来了以后，在办公室里出现了一个熊猫小哥，这个蛋糕可能是你的朋友送的，也有可能是你的男朋友送的，也有可能是你的老公送的。当熊猫小哥进来以后开始表演，你觉得大家首先会干什么？会不会首先拿起手机拍照、拍视频，会不会传播发朋友圈，会不会发抖音？答案是一定会。
