所以一般烧烤摊是最最热门的首先！理由二，由于疫情的影响，大部分人都存在着生存成本压力，都会省吃俭用，到夜市路边摊吃点小吃，解馋，又经济！。大部分很赚钱，也是看你做什么小吃。什么烧烤火锅啊，大鱼大肉的，我晚上都不怎么吃。我没有这方面的经历，但在早市看过卖什么的挺招人儿。
做夜市小吃挣钱不？
大部分很赚钱，也是看你做什么小吃。还有就是累了点，一般都是到凌晨吧，有些地方可能到十一二点就没人了，但是也很赚钱。咱就说烤串吧，一支烤串成本才多少钱，肉类的咱先不说，特别是烤蔬菜，比如茄子、土豆、菜花、藕之类的，一斤蔬菜能串多少串，成品卖到一块钱。还有什么鱼豆腐、虾丸子、蟹棒什么的，一支签子上能串几个？成品至少两块钱一串吧，你想想吧，一斤能串多少串儿？还有，那些豆制品豆皮什么的，就更不用提了，更挣钱。
大家肯定会说了，他那些烧烤料什么的，不也是钱，对！我们在超市买一包烧烤料也就30克吧大约三四块钱，他们用的料从专门配料那种地方批发的，不贵，也很好吃，都是配好了的。现在夜市上烤串大部分都用燃气烤串吧，没见用木炭的了，所以成本又降低了。这个虽然都很赚钱，有些人下不上苦力，觉得很累做不了，还有些人，觉得面子抹不开，不会选择。
你一般去夜市都会买什么东西？
晚上下班，我和爱人有时会在附近的夜市逛逛。晚上的夜市，大多是吃的地方，人满为患，各种各样的美食，年轻人喜欢的烧烤，火锅，各种各样的美食，应有尽有。一般晚上，我尽量控制自己少吃一些，即使在外面吃，也只吃一些不太油不太腻的东西，比如八宝粥，蔬菜，水果等等。什么烧烤火锅啊，大鱼大肉的，我晚上都不怎么吃。但我喜欢在夜市上逛的这种感觉，到处走走，不买就看看，看看人，看看东西，看看华灯初上，热闹的场景。
不知不觉，消磨时光，既锻炼身体又增加见识，最喜欢这种有烟火味儿的感觉。万一碰见没吃过的，尝一尝，这样不知不觉中，有时也会吃到撑。但坚持一个原则，尽量吃健康的东西，现在年轻人热爱的那些奶茶，烧烤，撸串我基本不碰。年过半百，还是要对自己的健康负责，父母给了我们一个皮囊，随着年龄的增长，很多器官在慢慢老化。
在夜市摆摊卖什么吃的比较好？
我没有这方面的经历，但在早市看过卖什么的挺招人儿。馄饨吊炉饼，油条豆付脑，再有馅饼米粥，方便快捷。因早上匆匆忙忙吃完就走不压桌挺不错，前提是薄利多销。中午在学校地铁口摊鸡蛋卷饼也很好，一些个学生，下地铁的也都挺受欢迎。晚上烤串，乌烟瘴气烟熏火燎地真有人得意这口。整几箱啤酒有的酒人儿见到酒迈不动步，"调方儿"地能整两瓶儿，也是业余"外捞"的首选。
夜市要了个摊位不知道卖什么？有好的主意吗？
个人认为，现在夜市的话，摆点吃的比较好做一点。比如烧烤摊，水果摊，冰镇之类，臭豆腐，奶茶之类。理由一，随着天气越来越热，大家都会出来散散心，解解热，解解闷。聚在一起闲聊。所以一般烧烤摊是最最热门的首先！理由二，由于疫情的影响，大部分人都存在着生存成本压力，都会省吃俭用，到夜市路边摊吃点小吃，解馋，又经济！。
