餐饮行业的类型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面点，……规模有地摊，商铺……小吃部，饭店，酒店。位置及经营种类对利润有很大影响，有一些特殊位置，如机场、误区、旅游景点等我们就不说了，他们的利润是自己定的，我们所说的利润，面对于普通消费人群在小吃店、熟食店、烧烤店、饭店、大酒店来进行讨论的。
餐饮行业利润有多少？
民以食为天吗，吃饭问题是每个人必不可少的环节，所以说餐饮行业是个很不错的行业，随着人民生活水平的提高，对餐饮行业的需求也特别大，因此，做这一行业的人也很多，另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性，属于一个比较稳定的大众消费行业。餐饮行业的类型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面点，……规模有地摊，商铺……小吃部，饭店，酒店。
无论做哪种类型的，都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同，人员的状态不同，所以需求也不同，具体利润就要看，所经营品种与类型及服务方式。位置及经营种类对利润有很大影响，有一些特殊位置，如机场、误区、旅游景点等我们就不说了，他们的利润是自己定的，我们所说的利润，面对于普通消费人群在小吃店、熟食店、烧烤店、饭店、大酒店来进行讨论的。
曾经做过早点，开过饭店，开过烧烤店，开过熟食店，这些店的利润都在50%以上，其实利润和许多方面是有关系的，按城市来说，一二线城市比三四线城市利润要高，繁华地带要比僻静地带利润高，城市要比农村利润高，高工资地区要比低工资地区利润要高等等。因为你所选择的行业、地点、位置所以具体的利润不好说。就拿饭店来说，所以根据人的品味和档次不同，人的经济收入水平不同，所以早餐的利润高一些，午餐与晚餐相比利润少了些，再根据人工和规模分析，一般早餐的利润是60%到70%。
午餐的利润是40%到50%，晚餐的利润是50%到60%。一般来说烧烤店的利润100%以上，熟食店的利润在百分之50到70%之间。也许我说的不全面，或有些误差。总之有一点你可以记住，一般的利润都在50%以上。要想做好这个行业也很难，首先要选好规模类型，设备成本，人工成本，选址地点，消费水平等，并根据自己的情况选择行业，总之，做这个行业也很难，我想经过你的努力，这都不是问题，最后祝你创业成功！。
餐饮加盟是否真正能赚钱？
几年前花了3万加盟费，加盟了一家牛肉面馆，我承认味道是很不错滴，但别人也不能天天来吃牛肉面啊，也会有吃腻的时候，我家就有这么一位顾客，连续在我家吃了三个月牛肉面，三个后终于还是隔天或者是隔几天来吃一次了，刚开始生意还好，旁边全是各大单位，吃的认也很多，过几个月后各单位全部都是食堂了，我的面馆生意就一落千丈，因为我选的地址不好，没有什么过路客，吃的人也少了，一年够终于还是选择放弃了，就那样，三万加盟费妹挣回来，还亏了房租和装修费合起来十五六万，所谓加盟费就是学了他的几个面的技术，其他啥也没有！连我开店后一个指导老师都没派过一个！真的觉得太亏了！。
准备加盟一个餐饮店，一个10平米的小门店，毛利大约800左右，转让费要8万，这价格算合理吗？为什么？
看地段，八百多一天的小门面人流量应当属于很旺的，十平米很小一般是凉品，卤菜，炸串类，主做外卖也可以，但最多2人操作，场地有限。 房租有多少！ 把房租，水电卫生费，工资，都加一加看一个月要多少！ 如果是三百左右的开销，八百的营业额只能是保本，没有多于的利润，别跟我说最低赚一半的话，那只是不懂行的人自己的想法，如果你也是这么想老火的事在后面。
再看周边门面的转让程度，如果少有人转让的都是生存了至少5、6年以上证明大家都可以地段好做什么都可以赚钱，如果转让比较勤就需要慎重考虑下。不是别人都傻不会做生意。 参考周边转让费，最好是到最旁边的小卖部打听，因为小卖部生存时间大都长些，了解的多点。信息量大。 转让费对于好的门面来说就是押金一样，你自己哪天不想做了也一样随手甩出去，不好的门面空转都没人敢要。
