那么怎样才能提高员工餐的质量呢？第一员工餐的食材，尽量去市场自己采购，这样才能以最低的价格采购回来最好的食材第二员工餐每天尽量避免做重复的菜品，没有什么固定的菜品，做什么菜要根据季节和菜价而定第三做员工餐要注意两点首先要油水下足了再就是炒菜多放料头葱姜蒜炒香，炖菜要放八角桂皮香叶才能入味，员工餐没有特定的菜品，只要你掌握这两点，保证你做的员工餐有滋有味。
员工餐该怎么做大伙才满意呢？
员工餐是企业为员工提供的一项福利，只要做到卫生干净、食材新鲜、春秋冬季节保证饭菜的热度，大众口味，基本上就达到了员工餐的要求。众口难调，如果让员工100％满意是不可能的，能达到80％满意就已经很不错了。当然，像一些大公司的食堂汇聚了南北风味，品种众多，员工餐的规模相当于一个大型饭店，能做到这种规模的毕竟是少数，大多数的员工餐就是家常口味的大众饭菜。
我们公司的员工餐是免费提供给员工的，在员工餐管理上是这样操作的，每三个月进行一次《员工餐调查问卷》，内容包括员工餐的卫生、口味、建议等相关问题的调查。然后对员工反映比较集中的问题进行整改、调整。调整必须在员工餐预算费用范围内进行，不能为迎合员工，而不考虑成本费用。当时我们收上来的问卷反映比较集中的是，大部分员工不喜欢吃海带，汤品种单一。
然后找到负责员工餐的主管，吩咐员工餐工作人员将这两项进行了调整，海带取消了，增加了汤的品类，如西红柿汤、小米粥、酸辣汤等。经过以上很小的调整，员工非常满意，员工餐的费用也在预算内。其实，员工的诉求也不是非得像饭店那样，只要随时听取员工的心声，接受员工合理化建议，员工就很容易得到满足。企业既然给员工提供了这样一项福利，那么，企业的管理者们就要用点心，将公司的这项福利正向地在员工身上反映出来，不要因懈怠、不作为等将企业的福利变成员工嗤之以鼻的鸡肋。
为什么饭店的员工餐都很简单？
作为一个资深的餐饮创业人首先，给与那些做餐厅，还给员工简陋工作餐的人，表示由衷的鄙视！回答正题：餐饮创业，如果是小店，尤其是面积很小的餐厅，员工一般就是家里人或者亲戚朋友，吃的简单随意舒服就好，这个不多说。一般的有规模的餐厅或饭店，工作餐质量还是有保障的，毕竟餐厅会有很多边角料或者保质期不长且无法处理的食材（能处理的先拿去做促销了）。
吃的简单或者差原因很多种，比如生意不好，比如上面有特别规定每餐每人的标准，或者标准外员工餐多余出来的钱可以给某些人福利（例如厨房），或者做员工餐的厨师不乐意在上面花心思甚至是被要求的。事实和实践证明给员工好的生活质量，员工的工作积极性才高，效率也才好，最终获益得肯定是餐厅经营者，那么有没有一种方法，可以保证员工餐质量又能节省一定成本的呢？当然！作为餐厅的经营人，对于员工餐跟对顾客用餐的重视程度是不能有差别的，员工餐甚至可以提前一周规划好下一周的用餐菜单，充分利用现有食材尽量丰富肯定是能做到的。
你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？
据我自身工作的了解，饭店员工的员工餐基本分为这么两种情况，一种是大型酒店会有专门的员工餐厅，专门的员工餐师傅，他们会根据酒店员工餐标准来制定每餐的饭菜，这类员工餐一般不错，会荤素搭配。另一种中小饭店，员工餐由后厨直接制作，采购一般由老板进行，一般吃当季比较便宜的菜品，考虑成本，相对来说，就差了一些。。
员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？
你好，员工餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，很高兴能回答你这个问题员工餐也算是公司领导最头疼的事，如果吃不好，喝不好，会影响员工的工作积极性，很多员工就会埋怨公司的待遇不好，产生消极的工作态度。那么怎样才能提高员工餐的质量呢？第一员工餐的食材，尽量去市场自己采购，这样才能以最低的价格采购回来最好的食材第二员工餐每天尽量避免做重复的菜品，没有什么固定的菜品，做什么菜要根据季节和菜价而定第三做员工餐要注意两点首先要油水下足了再就是炒菜多放料头葱姜蒜炒香，炖菜要放八角桂皮香叶才能入味，员工餐没有特定的菜品，只要你掌握这两点，保证你做的员工餐有滋有味。
