步骤21烤盘铺入锡纸，土豆切片，垫底（可以吸收汤汁，非常美味）2放入猪脑（我放了三对猪脑）3猪脑表面撒上孜然粉，椒盐粉，盐，花椒粒，铺上自制的油泼辣子，酱油，陈醋.4胡萝卜切条，与青辣椒一起铺在表面。烤猪脑（烤箱版）的用料土豆1个青辣椒1根孜然粉少许盐3g椒盐少许酱油3大勺陈醋个人喜好加油泼辣子个人喜好加花椒粒5g胡萝卜一根烤猪脑（烤箱版）的做法步骤步骤1新鲜猪脑，放入盆中备用用牙签，轻轻一挑血膜就起来了，去血丝，这部很重要，去干净烤出来的脑花没有腥味。
烤猪脑（烤箱版）的用料土豆 1个青辣椒 1根孜然粉 少许盐 3g椒盐 少许酱油 3大勺陈醋 个人喜好加油泼辣子 个人喜好加花椒粒 5g胡萝卜 一根烤猪脑（烤箱版）的做法步骤步骤 1新鲜猪脑，放入盆中备用用牙签，轻轻一挑血膜就起来了，去血丝，这部很重要，去干净烤出来的脑花没有腥味。步骤 21烤盘铺入锡纸，土豆切片，垫底（可以吸收汤汁，非常美味） 2放入猪脑（我放了三对猪脑） 3猪脑表面撒上孜然粉，椒盐粉，盐，花椒粒，铺上自制的油泼辣子，酱油，陈醋. 4胡萝卜切条，与青辣椒一起铺在表面。
步骤 3盖上锡纸.（正好被胡萝卜搓了个洞，可以透气?）步骤 4放入预热好的烤箱，（不用预热也不影响的），上下火180度烤30分钟） 30分钟后，改为下火200度再烤20分钟！（视自家烤箱脾气而定，可以中途拿出来用筷子检查下成熟程度）步骤 5美味出炉啦！步骤 6女生都爱的?脑，太好吃啦！烤猪脑花（烤箱版）的做法小贴士脑花要选新鲜的，去血丝要除干净才好吃 。
