第二个图片开始，蒸桶在某宝买的304不锈钢桶，根据你要蒸多少粮食和你用什么炉灶，我蒸10斤粮和加热用3500瓦商业电磁炉的接触面积，所以买的35×35不锈钢桶花了59元包邮，冷凝桶可以买二手的饭店用过的不锈钢桶，我这个冷凝桶是在废品收购站买的论斤称花了10元，然后自己钻眼做的，我有个50×50的二手不锈钢带盖发酵桶是19元买的，也可以粮多了用燃气炉灶时做蒸锅，其实你就是全买新桶做也没多少钱肯定比成品设备便宜。
自己在淘宝买四五百的家用酿酒设备能不能用？
我也在某宝买过那种家庭自酿酒设备，第一个图片就是我买过的那种，蒸桶是30×30直径的又让我便宜卖了，因为他的冷凝桶太小，并且店家说这个设备只能做生料液态酒，而且他们也只有做生料液态酒的方法。我现在都是自己买桶和配件自己做很便宜，并且我做的酒都是借鉴别人做熟粮液态酒，粮食都是粉碎蒸过再去发酵，最后一张图片是我蒸的粉碎半干粮食，用的是高粱百分之六十玉米百分之三十小麦百分之十，蒸酒时我还加了个自己做的带支架的篦子在锅里，酒醅里过滤的渣料包在100目的过滤袋里放在篦子上，蒸酒加热时过滤的酒醅液体泡着渣料袋，因为有了篦子和锅底间隔可以防止渣料接触锅底糊锅，最后一张图就是两个蒸锅和篦子，大的40×40，小的35×35,还有个50×50不锈钢桶做的蒸锅和篦子我没拍。
第二个图片开始，蒸桶在某宝买的304不锈钢桶，根据你要蒸多少粮食和你用什么炉灶，我蒸10斤粮和加热用3500瓦商业电磁炉的接触面积，所以买的35×35不锈钢桶花了59元包邮，冷凝桶可以买二手的饭店用过的不锈钢桶，我这个冷凝桶是在废品收购站买的论斤称花了10元，然后自己钻眼做的，我还有个50×50的二手不锈钢带盖发酵桶是19元买的，也可以粮多了用燃气炉灶时做蒸锅，其实你就是全买新桶做也没多少钱肯定比成品设备便宜。
冷凝管是某宝买新的6分304不锈钢波纹管，6分管直径是最适合在家自酿酒，某宝卖的成品蒸酒锅上的冷凝管用的都是4分管直径我用着有些细，这种304不锈钢波纹管的好处是可以随意弯曲，蒸锅和冷凝桶之间连接的管长1.5米，冷凝桶里盘成圈的管是2米长盘了3圈，冷凝桶外接酒的出酒口管长20至30公分长，波纹管的每个接头是都有螺帽固定加食品级硅胶垫拧紧密封，而且每个管接口都可以随意拆卸，蒸锅密封圈是买的食品级硅胶管，量好蒸锅口的周长就是选取硅胶管的长度，然后硅胶管用剪子纵向破开一面套桶口边上，盖上桶盖用大燕尾夹夹紧，你也可以买现成的带卡扣和密封圈的304不锈钢桶，不过这种桶要贵一些，蒸酒时高温掐头，中温留酒，高温去尾，10斤粮电磁炉3500瓦高温掐头50至100毫升，中温2000瓦接酒至酒精50度时停止接酒，这时开始用高温3500瓦换个容器接尾酒，接尾酒到40度就可以结束蒸酒了，这时的酒尾开始混浊没有强烈的酒味了，出酒温度控制在25度左右最好，我在出酒口插个温度计用夹子夹住，观察出酒温度控制循环水水温，进水我用的是以前养鱼鱼缸里的水泵，排水管没有水泵只能溢流，我为了能快速排水又在冷凝桶里放个水泵接个管排水到外边的桶里，做到快速排水降温，如果不买新水泵也可以买本地转转卖家二手的鱼缸水泵就行，不过有意思的是图片里我那瓶45度的酒，是高粱玉米小麦三粮的，接酒接到最后我当时测了酒精度到45度，看了酒体也没有混浊，但我不敢再接了，不过很奇怪喝着确很好喝劲也很大，关于自酿酒的甲醇问题，蒸酒时一定要高温掐酒头我是10斤粮去50―100毫升酒头，掐头的酒头留着以后和酒尾攒多了一起复蒸，蒸完酒后可以用甲醇检测管测试合格后再喝，用这样的设备即使不是老工艺天锅方法做酒，但最起码我自己知道，自己喝的是用纯粮食做的酒。
