黄牛肉口感好，也是放养时爱跑爱走的原因形成的。拔撅就是用来栓牛的木桩，为什么会有固定的拔撅呢？这得从当年农村的现状说起，以前农村种地，牛是家里最为主要的耕地伙伴，曾经有那么一段时间，一个村只有一两头牛，牛的数量很不够用，为了大家彼此方便，有的人就会在自家门口事先准备一个木桩，自己不用牛的时候就把牛栓在木桩上，方便其他人借用，这就是撅的由来。
散养黄牛为什么不好好吃草，一直跑，是不是牛缺什么呢？
谢谢邀请。养殖黄牛的农户最好是采取散养，这也适应黄牛好野的性格，因为黄牛好动，奶牛好静喜欢吃牛肉的人都知道，黄牛的牛肉口感优于奶牛肉，黄牛肉口感紧实细腻，奶牛肉口感松解。黄牛肉口感好，也是放养时爱跑爱走的原因形成的。你的牛不爱吃草一直跑，我分析有以下几个原因.1、你的放养场地比较大早晨从牛圈放出去的时候，牛群都是喜欢在草地里边吃边走，如果你的草场够大，头牛就会产生这山望那山高的心理，总想着可能前边有更好的草，所以他就喜欢一直往前走。
当走到临界线的时候，你肯定在前边等着他，头牛都很聪明，只要你拿着鞭子往他前边一站，他就知道你在告诉他前面已经不能再走了。头牛就会立刻带着他的队伍往回吃草，80%的头牛往回走的时候，就会出现脚步放慢好好的吃草，一直到吃饱为止。.2.我的放牛经验我放牛总结出的经验是，无论头牛有多么厉害，我一定要告诉它我才是它的领导。
怎样告诉他呢？最好的办法就是你不要扛着鞭子跟着牛群后边走，这样他会觉得你在督促他往前走。你要是在前边领着他走，就会是你走它也走你停它也停的只要到了草比较好的地方，你要立刻在牛群前边停住，他们就会乖乖的站在那边吃草了。健康的牛群吃草的时候都是低着头一心一意的往前吃，只有头牛则会边吃草边用眼睛盯着你。所以放牛的最好方法是盯住头牛，和牛站在对立面，牛是边吃边往前走，你则需要往后退着走，让头牛明白你是在引导它吃草，或者是让它知道你在看着它，一般情况下它都会吃饱为止。
如果中午牛群在草旬子休息，吃饱以后，你要把她领到饮水的地方让它有足够的水喝，这样它们吃饱喝足以后，就会选择找个比较好的地方卧倒休息。休息一会儿后就会自动反刍，就是把它吃到胃里面的草二次自动从胃里倒到口腔二次慢嚼细咽进行消化。.2、你是否给牛定时的喂盐养牛一定要定时的喂给食盐，以前我养牛的时候都是那种粗放的大盐粒。
一般都会一个礼拜在牛槽里撒一次盐。后期有了盐砖方便多了，你可以按一定的距离把盐砖吊在牛槽的上方，有需要的时候老牛就会自动的去舔食牛自动舔食盐砖更大的好处是，牛可以通过舔食盐砖的方式给自己的舌刺消炎杀菌。虽燃牛是草食动物，也可能一时粗心吃道比较硬的草对口腔和舌部造成危害，如果不严重，会经过舔食盐砖，消炎杀菌，自动恢复的。
