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做一家好酒店的前期准备什么,酒店人需知道客户到底要什么

来源:整理 时间:2022-04-14 20:41:17 编辑:管理知识 手机版

想做一家精品民宿,你认为最基本的条件是什么?

如何发展精品民宿民宿重视的是一种体验性的旅游住宿设施。以私人经营接待为主,家庭游、自驾游为主的个性化体验,所以,民宿的经营就要以差异化建设、个性化服务、体验式消费为重点,做精品民宿。要想做好精品民宿,结合我们农村旅游的发展现实,本人认为最基本的条件应该包括以下几个方面:第一、整体规划和外观设计必须突出地方特色。

民宿强调的是旅游体验,体验当地的自然环境、文化氛围、生活方式等等。这些体验就要求强调地方特色,防止出现“千店一面”的同质化现象。结合本地的山水风景、地形地貌、传统建筑、风俗习惯等等,进行高标准的设计,突出地域性、独特性、唯一性,每一处民宿都是唯一的,与众不同的。即使是统一地域范围的民宿,因各自的环境、原始资源、建筑的不同,而追求各自的唯一性。

防止打着规模化、规范化的要求,统一设计、统一施工,最容易出现的是“千店一面”的徽式建筑,极易失去地方特色,这样的民宿猛一看十分壮观、美观、规整、统一,但对于追求新奇、浪漫、特色的游客是没有吸引力的。对于同质化的景观,游客已经出现了审美疲劳。如果走遍大江南北,看到的是缺乏差异化的千店一面,谁还会再去旅游呢。

第二、发现并留得住“乡愁”。“乡愁”是什么?“乡愁”就是儿时的蓝天白云、小桥流水,童年的“稻菽千重浪”和“蛙声一片”,曾经玩过充满泥土味和田园风情的游戏,以及记忆中的农耕生活、没有污染的纯手工的家乡美味等等。民宿强调的是食宿体验,住在民宿里,能够发现和体验记忆中最美好的那份时光。可以是一盘石磨或一碗豆腐,可以是鸡犬相闻或者原始的农耕图,可以是瓜果飘香的园子里随手采摘自己心仪的果实,也可以是亲自擀出来的一碗面条、一盘野菜小菜等等。

重在体验,重在在参与,重在收获。通过体验,寻找“乡愁”,重拾旧时时光和美好回忆。第三、追求服务接待上的精细化、个性化。不论是起居还是饮食,对待游客都要在服务上下功夫,追求精细化和个性化。结合当地的风俗人情、传统习惯等,提供最具传统的服务。越是本土化的服务,越是有吸引力。在追求传统化、本土化的同时,做到精品化。

传统的饮食起居、手工美食等等,在强调独特性、本土性的同时,必须保安全、卫生,以高标准的卫生条件、安全条件、精细化的管理来服务游客。第四、传统文化的融入不可或缺。各地的地域文化各具特色,丰富多彩。通过发掘整理和完善提升,既可以充分融入民宿的各个方面和多重层次,也可以在整体规划设计中体现,也可以在室内装饰美化中体现,剪纸贴花、手工编织、喜庆礼仪、纺织饰品等等,都可以很好地通过居家布置、动态服务来体现,而对于民间传说、历史传奇、民间功夫、木偶皮影表演等等,都可以通过现场表演、视频播放、情景展示等方式来表现出来,吸引游客参与体验等,激发游客的心灵共鸣。

我想开水果店,只是因为几个朋友做的不错,但我没经验,前期需要做什么准备吗?

谢谢邀请:开水果店应该做这些工作:①到农贸市场租一个大约40多平方米的门面,这是水果疏菜集散地,全国各地出产的水果疏菜,基本上在农贸市场批发给个体户,然后个体户也就是零售商再慢慢与散客户见面卖出去的。②如果要经菅香蕉的话,还要在门市部隔个小房间,能容纳两佰来件货的小房子,因为香蕉拉过来的时候都是青的,不可能把熟透了的香蕉拉过来,否则货到目的地就没发卖的货了。

青香蕉放在小房子里要放一种催熟剂的东西,再加上房间小,气温高,一两天就熟了,可以售出。③对全国各地水果产地有一个比较全面的了解,什么时候水果成熟,什么地方水果产地有大型冻库,刚釆摘下来的水果,老百姓为了卖个好价钱,一般放进冻库等商机,如果没有冻库的产果地,价格就要便宜些。④这个批发市场有哪些人去拉什么货,应该全面了解,不然这一种水果拉多了就赚不了什么钱。

⑤卖水果的商户经常这样,把个头比较小的水果放在件子货底层,把个头大的水果放在件子货上面,这样,买件子货的十有八九买的水果一半左右是小个头,价格便宜的水果,水果商变象赚了大价钱。⑥到产地拉水果,稍微拉生一点的,熟透了水果垃到门市部说不定就熟的没发卖了,只有赔本的份。⑦经营葡萄,这种皮很薄的水果,货到通知零售批发商,时间一长,葡萄含糖重,腐滥速度快的很,搞不好亏本。

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