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咖啡书屋靠什么盈利,开咖啡书屋有什么劣势

来源:整理 时间:2022-04-20 22:32:45 编辑:管理知识 手机版

我们白天看海发呆,晚上喝酒听摇滚乐,从此过上了神仙般的生活……店主linlin的老公是惘闻乐队的谢玉岗,在摇滚乐迷心里已经封神的老大哥。2016年他实验性地将作为录影棚,把后摇与书店日常杂音混在一起2017年,《回声图书馆》这张专辑发布,同时“回声”书店和图书馆,则由于商业压力决定关闭。大连回声图书馆盈利存活的书店万里挑一西西弗董事长金伟竹截至2019年8月8日,西西弗总店量230家,覆盖70个城市,28个省份,目前上海地区门店就有10家。

已经运营了26年的西西弗可以说是“网红书店”中的“常青树”。很多人错误地理解为进驻购物中心的书店,是打着卖书的幌子卖文创周边、卖饮品赚钱,而西西弗给出的数据却力证:书是核心内容,卖书才是王道。2018年,西西弗全年营收9亿元,在国内民营书店中位列第一,其中营收的75%由图书贡献。西西弗董事长金伟竹说:我不是文化人,是生意人!拒绝参加全国十大好书评选,是因为懂市场比懂书重要。

当被主持人问道:西西弗书店的经营秘诀时,这位豪爽的东北汉子笑着说“我们的秘密可以公开”这话好像卖火锅的海底捞也说过!秘诀一:搭建强大的运营体系运营体系金伟竹说要做真正的运营体系,既要做宏观的也要做微观的。宏观上,包括管控体系、业务模型体系、团队体系三大体系。在每个体系内,要建立核心模型关系,再由核心模型关系建立整体的、相应的、发散的、立体的链条,最后全部要实现闭环才能把基础运营做起来。

微观上,要落到很细致的部分、实用的部分。我们的团队一直在构建运营体系,越构建越细,越经典。现在,我们有18个专业系统,每个系统里最少3个专业部,很多东西都是一层层落下去的。我特别注重组织结构的专业分工关系,我们总部后台现在有300个员工。西西弗总部多个职能部门制定了一套标准化的连锁体系,从门店选址、品牌VI识别、店型规模,到商品组合、空间体验、服务感受等各个方面,对门店进行严格管控。

秘诀二:携手地产商,互利互惠西西弗书店购物中心租金很高,不代表给书店的租金很高。书店和地产商业务逻辑的契合,能给彼此带来长久的收益,是合作的根本!因为传统书店闭店的重要原因就是门店租金。如果门店租金占到成本的20%以上,基本就要亏本。而西西弗能将这一比例严格控制在10%以下,2014年开在深圳万象城的店甚至直接免租!原本开支最大的地方,怎么做到不花钱呢?答案是利用自我品牌效应与商业地产合作,以此互惠互利!与商业地产合作主要有三种合作模式。

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