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学烤鸭怎么样？
烤鸭其实很简单，我以前就卖过烤鸭。但是你想只卖烤鸭那最好还是别做了！基本上卖烤鸭的都是顺带着做的，就好比那些熟食店他们会在门口立个烤鸭炉子顺带着做。我当时是在上海开店卖上海爆鱼，然后就顺带着做烤鸭卖。记得当时一只冻鸭进价是7.5元烤好卖20—只，一副烤鸭大料能用2次，过节的时候烤不上卖的，但是这个季节性太强了！一年大概也就四五个月的高峰期！所以楼主要是想做烤鸭最好还是要有个能长时间做的主打产品。
我想学比较有特色的烤鸭，哪里能学，大家能否给推荐一下？
你好很高兴回答你的问题，全国各地风味小吃培训、烤鸭培训、北京烤鸭培训、茶油鸭培训、各种烤鸭做法培训、烤鸭配方配料、烤鸭制作工艺,烤鸭技术供应学习北京烤鸭享誉海内外,历史悠久,距今已经160多年,号称天下第一吃,清代宫廷御菜。北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,是美容佳品。因此,北京烤鸭是老少皆宜的保健美食。
北京脆皮烤鸭的特点;油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻.。哪里有教烤鸭的烤鸭培训、河北育英小吃培训中心传授烤鸭、北京烤鸭、药膳香酥鸭、穿骨香手撕烤板鸭、武汉周黑鸭、四川腊鸭、茶油鸭、馋嘴鸭、北京脆皮烤鸭、香酥烤鸭、新奥尔良烤鸭、啤酒烤鸭、爆烤鸭、南京酱板鸭、干锅鸭头、麻辣鸭脖王等技术。。
