餐饮行业是现金流量最好的行业，特别是10年前，公款消费曾经让很多高端餐饮从业者赚得盘满钵满。那么，现在做什么吃的最赚钱呢？所谓行行出状元，餐饮行业中哪有最赚钱的这种说法呢？市场那些卖鸡排、鸭脖等小吃的商家，通过扩大规模，连锁经营，每年的营业额照样能轻松破亿；而一些老字号或者斥巨资打造的餐饮店，近两年来倒闭的也不在少数。
目前餐饮行业最受欢迎的是什么？
吃，是人们生活中的大事，无论是去追寻诗和远方，或是苟且于眼前，都是建立在吃饱的基础上。当然，也正是因为吃东西是正常人生存的基础，才让餐饮行业在我国市场中一直保持着蒸蒸日上的态势。但是如今做餐饮生意并不简单，国人在吃东西上面本就十分讲究，而且消费口味变化较快，想选择一个合适的餐饮品类都需要经过多番市场调查。
那么，现在做什么吃的最赚钱呢？所谓行行出状元，餐饮行业中哪有最赚钱的这种说法呢？市场那些卖鸡排、鸭脖等小吃的商家，通过扩大规模，连锁经营，每年的营业额照样能轻松破亿；而一些老字号或者斥巨资打造的餐饮店，近两年来倒闭的也不在少数。因此，创业者现在要做餐饮生意，更多的需要根据当地市场选择最合适的。就当今国内的餐饮市场来看，快餐小吃行业无疑是冲刺得最快的，创业者可以考虑投资快餐小吃行业，毕竟现在该行业仍处于红利期。
小吃品类中，烧烤生意经营方式灵活，路边摆个烧烤摊，街头开个大排档，或者是进军繁华商圈，开个特色烧烤店……只要有一定经济能力的创业者都能做烧烤生意。更为重要的是，在整个餐饮行业中，烧烤生意蕴含的利润，都是最为拔尖的存在。此外啤酒加撸串已成为当今都市群体的日常放松方式，创业者只要能保证产品味道、选对开店地址，这个项目基本就成功了一半。
快餐行业中，麻辣烫菜品丰富，随时令变化，而且完全可以由消费者自行挑选；而面条、米线、饺子等产品，一直有着主食的属性，大部分消费者已经养成了相应的饮食习惯。这两类生意胜在稳定，消费者消费频率也颇高，但又不会太过腻味，基本上可以实现长期盈利。而市场上的很多单品快餐，基本上处于风水轮流转的态势，当前火热的品种，指不定哪天就走向下坡路了。
除了快餐小吃行业外。还有火锅或者串串香这两类生意，入行门槛较低，可复制性强，更为重要的是，这两类食物，喜爱的消费者数量实在是太过庞大了。在火锅与串串面前，没有死肥宅，也没有节食保持身材的人，有的，只是一群吃货。只不过，这两个行业如今初步进入了品牌化发展的阶段，各大品牌在营销上的投资极大，若是在一二线城市开店，选择与品牌企业合作或许更加稳妥。
做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项？为什么？
现阶段餐饮主要是年龄群体16-24岁、25-30岁、30-40岁、40岁以上。不同年龄群体对餐饮的追求也是不一样。西餐、轻餐、快餐、中餐每一种餐饮都有特点的服务群体，也就是需求点，不同年龄阶段的人，对食物的要求也是不一样。不同液态的餐饮，所具有的特色和基调，都是服务于消费群体的定位。一线城市流行的餐饮，二三线城市有半年的真空期，搬到你的城市就是流行。
餐饮行业是现在最容易赚钱的行业吗？说说你了解的餐饮业？
从人性的习惯讲，无论经济周期如何变化，吃喝拉撒这是基本的生活方式，即便再节制消费，饭总是要吃的，从这个意义上说经济萧条与否不应该对餐饮行业产生太大冲击，但是如果说是最赚钱的行业，这显然不大合适，要区别对待，对于一些品牌的餐饮企业来说，则不受经济周期的影响，盈利能力会持续攀升。比如说北京的全聚德，在任何时候去吃都是要排队的，还有连锁餐饮海底捞，以独特的服务方式赢得了市场的厚爱，其营业额度只会节节攀高。
从事餐饮行业十年了，看不到前途想换一个行业，有什么好推荐吗？
从事餐饮业10年都没看到前途，该换的不是行业，是脑子了。因为在任何行业，从事10年以上，都会成为专家。餐饮行业是现金流量最好的行业，特别是10年前，公款消费曾经让很多高端餐饮从业者赚得盘满钵满。就算是10年后的今天，很多行业受到互联网和电商的巨大冲击而萎缩，餐饮业却依然星光灿烂，因为民以食为天，任何时代人都不可能把嘴巴缝上，餐饮业也无法被虚拟的世界取代。
