三，食品类我家附近的零食店是真的很火，开了的只要品种全就没有倒闭的。我的老东家是法国欧尚集团，世界500强的排名前一两百的公司，他从未上市只属于家族，它包含了零售、物流、工业制造、金融业等等很多的业务，是真正的跨国企业，很多的业务单元。网店再火，也挡不住一个吃货眼馋零食就要马上吃到的心~四，服装类大多数店都是私人实体店，拿货价是透明的，承受不住淘宝之类的冲击……地段非常好的或许能活下来，租金，转让费，水电，人工等等都是甩不脱的大山。
门店生意不好，怎么办？
现在很多实体店生意都不是很好，要想改变这种状况，要多动脑筋才行，分析是什么原因造成的，然后针对问题进行逐步解决，是产品质量问题、店铺位置、人流量、服务态度、还是销售渠道问题等等，如是销售渠道问题，你可以结合网上网下来销售。创业中难免会碰到各种各样的问题，但只要你能静下心来分析问题，总有解决的办法。你说是吧。
怎么让快死的餐饮起死回生？
这是个难题，很多餐饮老板都在想的问题，都在渴求灵丹妙药，让濒临绝境，即将消亡的餐馆起死回生。作为餐饮老将，事厨多年，开餐馆做连锁运营也很多年，也同样遇见和经历过这样的情况。那就聊聊餐饮运营吧！一家濒临绝境的餐厅，想起死回生需要付出很多，虽然扭转几率不是很大，但成功案例还是有的，所以不要轻言放弃。首先:餐厅生意不好，先找原因然后解决处理，加以改进，侧头侧尾的改进。
制定详细的运营策略，基础是菜肴要过硬全员要齐心协力，一呼百应。要有向心力，就是让客人满意。具体细节如下↓1、调整菜品质量，调换新品更替上点率低的菜肴，从味道，口感，色彩，装盘方面下功夫，菜品上桌必须让客人眼前一亮，吃到嘴里要舒服，这样的菜要反复推敲和验证。2、提升服务质量，了解顾客所需，辨识顾客习惯，性格，喜好等，根据客人所需提供必要的服务，否则适得其反就麻烦了。
3、考察周边消费人群，指定精准的营销方案，强势引流，然后用菜品，用服务留住顾客。4、外卖平台找专人运营，厨房全力配合，设计有标识的包盒、包袋、腰带等，在第一感觉上吸引加深对餐厅的印象。5、团购也是重要的引流方式，制定贴心的套餐给团购用户，让更多的顾客通过团购到店消费，增加店面人气，团购上菜速度以及服务不能忽略是重中之重。
写在最后的话菜肴是魂，所有的营销策略都是围绕菜来做文章，菜肴都没有魂了，其他做得再好也白搭。营销优惠要对路，你自认为很好的营销策略和优惠力度客人不感冒，那是你没透彻的了解顾客需求的缘故。只有顾客感兴趣的营销活动才能有共鸣，否则就白纸一张。外卖要注重细节，别以为装盒，味道都好就是王道，少拿双筷子，少带个沾水，一个差评就废了。
