不可否认的是在不远的将来好多餐馆饭店都要倒闭。虽然在最近的一两年，中国的餐饮市场特别火爆，我记得即使是一个人卖肉夹馍、卖河粉的都能融到资本的数千万人民币。印象最深的就是广东某茶饮品牌融到3亿人民币的一个融资，也是当年餐饮界最大的一笔融资。如果能深究上面的一些餐饮的话，首先会发现几个共同点：一个就是快。
现在的中国无疑是一个快的社会，每个人都很忙，所以高效地出餐能为每个人呢节约大量的时间，从而产生了一批因节约时间而不得不选择的上班族。另外一个原因就是这些快餐的客户基本都是年轻人。毫无疑问，现在年轻人才是消费的主力，无论是餐饮，还是汽车，商家们都会越来越迎合年轻人的喜好，根据他们的口味设计制造产品。所以题主如果要开餐馆的话，建议两个：一个，应该做年轻人喜欢吃的类型，无论是装修还是营销都要对应年轻人的口味。
你们有什么念念不忘的美食吗？
不可辜负的美食还挺多的，我喜欢吃川菜，吃过的又很难忘的菜有鱼香肉丝、辣子鸡、宫爆鸡丁、回锅肉、腊肉炒干豆角，火锅是最爱吃的还有剁椒鱼头、盐焗鸡、叫花鸡、狮子头、爆炒花甲、香辣鱿鱼须我们河南的美食有灌汤小笼包、烩面、熏鸡、板面、舞阳肘子、鲁山揽锅菜、糟鱼、涮牛肚、信阳乱炖街边小吃有胡辣汤、水煎包、油馍头、豆腐脑、油馍、菜馍、沫糊、粉浆、热豆腐、调凉粉还有汤面条、蒜面条、卤面、焖面……。
各位大神现在做什么小吃赚钱，不想在工厂上班了上够了，有什么好的建议？
其实现在做小吃有很多种选择，因为每个地域不同，选择的口味也就不通。所以一定要按照当地的口味来选择做小吃。现在做小吃也是比较符合第一次出来创业的小伙伴们，一是因为投入的成本很低，二是找对项目以后利润还不错。一般情况做这种小吃可以摆摊也可以开门面，开门面的风险稍微大一些，但是比较稳定一些，各有各的特色。摆摊就相对于比较灵活一点，时间自己安排，但是缺点就是不稳定。
我这边有一位粉丝，今年都40多岁了，他自己也是上了大半辈子班，后来家庭开支越来越大，后来决定出来学习一门手艺自己创业。他刚开始也是很迷茫，刚开始也不知道学什么东西，后来他跟我聊了很久，把他的想法说给了我听。我建议他不要投入大的资金来创业，只需要投入一个小几万来创业就可以了。他自己想学习一门卤菜，然后准备白天上上班， 晚上下班了之后就出来摆摊。
