人们去饭店吃饭点菜后，大家都心照不宣，店家知道你有备而来，也不再问你需要什么酒水、饮料之类的。饭店里饮料的构成一般正常的饭店，店里的饮料都是由三种构成的，那就是低端饮料，正常饮料，以及高端饮料，咱们先说正常饮料，正常饮料就是那些比较大众的饮料，比如可乐雪碧冰红茶这一类的，价格也比较透明，喝的人也比较多。
开餐饮店，一般选择去什么地方采购食材？
餐饮采购一般选择大批发市场、农贸市场，大的店会选择供应商供货或者自建供应链。感谢邀请，我是餐饮知识树。餐饮采购是餐饮经营中非常重要的环节，采购一是关系到食材的品质，从而影响到出品；二是会影响到成本，毕竟采购的猫腻大家多多少少都清楚。对于没有经验的餐饮小白，采购食材要去什么地方呢？其实是有区别的。小的餐饮店，是老板自己采购，量不多，又不会存储太多，所以都是自己去市场采购。
而大一些的餐饮店，会有专门的采购员。一般来说，他们都是到大型的批发市场或者农贸市场去采购食材的。比如当地的蔬菜批发市场、海鲜市场、调味品批发市场、肉类批发市场等。当然如果有综合性的批发市场或者农贸市场更好，不用跑太多，并且能一次性采购完。为什么要选择批发市场呢？因为便宜，新鲜，当然这个需要早起。也有一些餐饮店会就近采购，但是也是临时应急，不然成本就很难控制了。
当然，也有一些餐饮店因为和供应商合作多年，都会有固定的供货商，则会定期采购，让供应商直接送货上门，这样就能节省不少运费和人力，但是这个在验货需要谨慎，毕竟很可能会以次充好。还有一些餐饮企业会自己到农田或者养殖基地与农户合作，生产完就送到自己的店里。不过这个涉及到异地采购，对冷链和运输要求比较高，特别是一些做特色食材的餐厅，大多会这样采购。
去批发市场进饮料，推销饭店的生意怎么样？
老板……说实话，快消产品进饭店，很难1.你必须是业内人，有自己的餐饮渠道，老板买你面子，可以把你的产品留下来2.生意不好做，本地批发商自己都已经在做这样的事情了，轮不上你了3.传统品牌，你操作不了，已经有固定的供应商了；你代理的新品牌，进饭店，开面包车拉一车货，先铺货，还结不了账，老板还不一定让你放货，嫌新品麻烦4.放了货，你还要培训饭店人员帮你主推，你自己也可能得来店里销售所以现在这个模式，很难了正确方式，你有资源，可以代理一个新品牌，找一个批发商，搞定他，借助他的渠道，让他帮你去做市场，这样才是正解。
