你吃过杨国福麻辣烫吗？觉得怎么样？
我作为一个麻辣烫的深度爱好者，想说一下对杨国福麻辣烫的看法。国内目前发展出了很多以人名命名的餐饮店，张亮麻辣烫，马玉涛麻辣烫，田老师红烧肉以及题主说的杨国福麻辣烫，麻辣烫是我们国内消费者最喜爱的美食之一，因为他方便快捷，能够吃到很多菜混在一起，不需要炒菜直接用水水煮，省时省力，味道也是符合中国人的口味。
杨国福麻辣烫的汤底和很多麻辣烫的汤底一样，都是大骨汤熬制的，所以吃起来味道比较香，前些年刚来北京工作的时候每周基本都回去吃一次，因为方便实惠，而且很多地方都有分店，既能吃到蔬菜还能吃到肉，很喜欢。3年前差不多荤素搭配一碗的话在15块钱左右，杨国福的麻酱味道也是很纯正的，吃起来不会腻而且比较醇香，那时候会有北冰洋汽水，一碗麻辣烫加一平北冰洋不到20块钱就很满足了。
可能是随着物价的上涨，杨国福价格稍微有调整，现在吃一碗的吧荤素搭配基本在25元左右，因为几年的时间杨国福已经花开遍地，大街小巷随处可见，所以经历可能就在扩张这一块了，食材的新鲜度就略微下降了，很多事去去一些店里吃都是摆放的有点论，有时候蔬菜还有部分是发黄的，可能是因为加盟开店的人没有秉承最初杨国福做麻辣烫的原则吧，总之现在就是很随意的。
几年前开的那些店面稍微大一点的，不管是菜品还是服务质量都是没得挑的，依然坚持做好的麻辣烫。现在马玉涛麻辣烫也飞速发展，张亮虽然经历了名字商标的问题但是也在不断调整，希望杨国福在如此竞争激烈的市场下，坚持自我，继续做好质量，这才是消费者最希望的！以上是本人最杨国福麻辣烫的看法，如果您有什么见解，欢迎关注“吃大姑和扒大姨”，留言一起分享交流！。
麻辣烫好多人爱吃，全国各地应该都有地方特色的麻辣烫，你家乡的麻辣烫是怎么样的？
关于麻辣烫的龙门阵，我们没有少摆，因为有太多想说。纯真记忆是那些已经失去的青春岁月。小时候，我们吃的麻辣烫基本都是用一个砂锅，然后自己选择自己喜欢吃的菜。那个时候最喜欢吃的就是土豆和莴笋配上简单的干碟辣椒面，超级满足，整上一碗用木镇子蒸出来的饭，味道棒极了。那时2元钱能吃麻辣烫吃饱。5元钱就可以请客了。
当然，更喜欢吃的是还是牛肉。也可以说，麻辣烫最为灵魂的菜品就是牛肉。当然还有切得非常薄的土豆。可是那时穷牛肉串吃不起。所以，1毛钱一串的莴笋和土豆才是最爱。如果在配上一袋大冰，相当完美！这就是我们心中至少无上的麻辣烫。也许，这就是在四川重庆的老80后独有的记忆了。转瞬即逝，现在的麻辣烫早就日新月异了。
味道更多元，业态更丰富。从以前的路边摊到现在的街边特色美食店，经历的变迁都是对我们消费需求的满足。牛肉裹上各种蔬菜，比如香菜，芹菜，野山椒等，聆郎满目。各种饮料酒水、周边小吃，各种促销活动，让麻辣烫更加丰富多彩。但是，菜品质量变差了，腌制成为了主流。锅底的变化则更为耐人寻味，从传统的菜籽油、辣椒、豆瓣、豆豉和香辛料古法熬制出来的味道，到现在牛油和大豆油的现代化锅底似乎人们更加喜欢。
