开什么样的饭店才会有比较高的利润？
你好 谢谢你的邀请，是也是一个厨师，做了20多年的美食，有喜欢美食的朋友大家关注一下，相互交流美食心得【我是大厨师】期待你的加入开一家店，自己做老板，这是很多厨师的梦想，也是很多人的梦想，你的这个问题有点不对？为什么这么说呢？首先任何一家店都有很大的利润，关键看你怎么经营，任何一个产品都会有利润，关键看你怎么把握，下面个给你简单的说说，你就明白了比如你开麻辣烫，这个利润是很大的吧？一个土豆切片都有十倍的利润，这应该算是很高的利润了吧，但是如果你的房租成本高，人员开支高，你觉得你的利润还大吗？所以任何菜都是有利润的，最主要的是你的前期投入，装修，房租，人工等等，不能看什么店，就算别的小炒店，烧烤店，烤鱼，熟食店都是一样的，有时候夫妻而且的早餐店一个早上才1500的收入，而你小炒店一天营业额在5000，你赚的钱都不一定有他们的多，因为他们省去了人员开支，房租也便宜，你虽然做了5000的营业额，你要去掉成本，人员开支，水电，等等，你的成本拉高了，你明白我说的是什么意思吗》不是说什么店利润大，而是看你的成本有多大，成本低，你的利润就大，比如房子是你自己的，这样你的利润非常大，在比如一个面馆有70的毛利，但是你开在繁华地段，房子高的吓人，你还能做出70的利润吗？我们有很多很多关于厨师的配方，如烤鱼，烧烤，小龙虾卤水等配方，需要的话请关注【我是大厨师】后留言，我们看到后回复你。
在农村开饭店能赚钱吗？工地工人多，什么价位合适？
农村现在居住的人本来不多。开饭店谁来消费？但如果你手艺好。可做家宴，一般红白喜事，还是有市场的。一般带上炊具餐具，一百到一百五一桌的加工费。少则十桌八桌，多则三五十桌。收获很不错。至于工地人多。干体力活的喜欢油水足点，每个农民工的背后都是一个家庭，虽然挣钱了，他们是不会太高消费的，吃饱就行。一般喜欢快餐，论斤称菜，十二到十五元每斤。
都说做餐饮越来越难，为什么有的人还是想开店？餐饮店真的能赚钱吗？
因为餐饮业的毛利大，门槛比较低。餐饮业从人类诞生以来基本上就有了，客栈传承了几千年。餐饮业说白了就是做菜做饭，一间铺子，一组灶台，三两个人也就可以开工了，所以进入门槛非常低，这也成为很多人进入餐饮业的主要缘由。餐饮店毛利确实是不错的，但是也是属于重资产投入的行业，店租、设备投资、装修这都是大头，前期投入很大，所以一旦生意不好，很容易亏损。
