第四，上面说了，青海省有很多贫困县，他们去外地，享受到当地政府的优惠政策，第五，兰州拉面经过各种的改良，更适合当地人的口味，赢得了国内来自世界客户的好评，被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一。
为什么兰州牛肉面在其他省份比不过青海的兰州拉面？
您好，我是无名，很高兴能回答您的问题，本人做过面粉行业有几年，主要送往兰州拉面馆，这个问题有我个人的看法。第一，兰州是市，青海是省，人口不一样。兰州市做兰州牛肉拉面馆的人，在本地足够养活自己，所以说很少出去，但青海省不一样，青海省有很多贫困县，他们在本地开兰州拉面馆，不足以养活自己，第二，这个可能跟青海人做生意的理念不一样，他们一般在外地开兰州拉面馆赚钱了，就会把兰州拉面馆转让出去，回老家玩上一两年，回来重新找门面，转让的人都是，他们回族的人。
第三，回族人有很多朝拜活动，上清真寺，也相当于一种集会，他们会把挣钱的理念传达出去，所以说会吸引更多的人去尝试这个行业。第四，上面说了，青海省有很多贫困县，他们去外地，享受到当地政府的优惠政策，第五，兰州拉面经过各种的改良，更适合当地人的口味，赢得了国内来自世界客户的好评，被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一。
