至于卖什么，一是看你适合什么，二是看目标市场的人群爱买什么。一个人早上适合做的生意，有两种选择可供参考。可见生意不是一般的好。自然卖羊杂碎的早点摊和店面就多一些，生意比卖其它吃食的早点摊要好一些，只要味道好，挣钱是绝对的，除非口味实在不好的，生意也就不行了。
早餐（摆摊）适合卖什么好？
我想早餐摆摊适合卖什么，得看你所处的地方，地方不同人们的口味就不同，喜欢的食物就不同。那你卖的早点自然是适合吃客口味多点的好卖。我是一个土生土长的北方人，我家在榆林这边，我们本地人吃早点比较偏面点多一点，当然也有其它的。各早餐摊卖的食物多是我们当地人喜欢吃的，如我们这里大多早点摊都会卖一些包子，豆浆，油条，米线，饼，肉加馍，稀饭，油旋，羊杂碎，牛杂汤，煮鸡蛋，豆腐脑，八宝饭等。
其中羊杂碎是我们本地有名的小吃，一般人早点都会喝上一碗的，配上油旋加猪头肉吃。自然卖羊杂碎的早点摊和店面就多一些，生意比卖其它吃食的早点摊要好一些，只要味道好，挣钱是绝对的，除非口味实在不好的，生意也就不行了。像我身边就有卖羊杂碎发家的亲朋，没卖羊杂碎前是没房没车，卖了几年后在市里买了房子又买了车。可见生意不是一般的好。
一个人早上适合做点啥小生意呢？
一个人早上适合做的生意，有两种选择可供参考。第一种，卖早点。因为你是一个人，可能并没有相关的手艺，精力体力也都有限，所以并不适合开早餐店。最适合的就是轻装上阵，在家附近上班人流较大的位置，或者车站附近，用保温箱装现成的袋装早点站着卖。比较受欢迎的现成早点，有包子、茶蛋、面包、豆浆和三明治等。其中茶蛋你完全可以自己在家准备，其他的几种找专门制作相关食品的作坊，如果不知道如何找，可以多去一些自创品牌的便利店和餐饮店，它们都有常年合作专门给他们送自制食品的作坊。
之所以不建议你选择摊位或者推车，一是因为买早餐的人相对都赶时间，喜欢即买即走，现制作的耽误时间。二是目前各地对于市容市貌的要求都比以前高，并没有适合的经营环境，摊位或者推车遇到检查还是负担较大。第二种，早市摆摊。一线城市不太了解是否还有早市，我所住的二线城市早市依然存在，只是数量没有以前那么多，存在的也更加的规范了。
早市摆摊卖什么的都有，除了现做的吃的以外，像果蔬、海鲜、衣服鞋袜、杂货等货源基本都是当地批发市场进的，赚个差价。选对了产品，卖货经验技巧跟得上，收入还是可以的。至于卖什么，一是看你适合什么，二是看目标市场的人群爱买什么。多观察，多琢磨，有时候是可以复制别人的买卖的，就看你是否用心了。比如，你发现你家附近的早市特价的袜子卖的特别好，你可以多学学人家是怎么卖的，然后找个相似的客户群体的其他早市，跟着也卖袜子试试，试了不一定成功，但你不试永远都成不了，况且并没有太多本钱。
如果摆地摊，你选择做什么生意？
首先摆地摊不想赚钱，国家盛世，吃住不愁，养老金足够，赚钱已经没有意义，主要想能不能解决一些社会困难，在物质极大丰富的时代，精神却是匮乏的，尤其是孩子，如果解决孩子的精神类抑郁症问题，已经是摆在现代人面前一大难题。表现为不上学，不读书，不说话，胆小，做噩梦，贪图腾讯游戏等目前这类问题很普遍，大部分采取自愈或自我解决，一部分重症送心理医生疏导，效果普遍不好，因为心理医生是赚钱的，孩子抑郁症不是科学问题，常常是家庭问题或成长问题，靠心理医生谈谈解决是痴心梦想，最多开些精神类药物压制孩子，对孩子有百害无一利。
中国不准无照行医，摆摊至少多一个接触孩子家长的机会，通过观察孩子与家长的关系，给家长一些建议，能够解决一些孩子抑郁症的问题，总结一些经验汇集为四句话，或许对大家有些帮助：1、永远对孩子保持微笑（尊重孩子的我识，使其放松，不会紧张，紧张会自保，加速自我意识增长，从而封闭）2、永远不要对孩子说NO（避免与孩子我识对抗，对抗会激发我识的快速增长，需要NO的时候不要说出来，回避或者迂回换一种方式表示）3、在孩子面前适当的示弱（淡化孩子的我识，升起孩子的慈悲心，当孩子照顾父母时，我识就淡化了，责任心成就感就强大了）4、与孩子保持适当的距离（避免我识的传播，让孩子多些自己的时间空间，看明白自己，避免被父母旺盛的我识熏陶过重）我识指自我意识，但不是通常意义的意识，是与普通意识独立的一个感官。
一个人在小城市摆摊做什么早餐好做？
谢邀！我觉得鸡蛋灌饼虽然好吃，但是你要会做才行，手抓饼相对来说就简单多了，饼你可以在很多渠道都可以批发到，只需要学会煎蛋，煎肠准备点生菜，调料就行了，调料在淘宝上就可以买到，好多批发饼的地方也卖有调料，再批发点杯装或袋装豆浆配着卖，在学校门口，写字楼下，小区门口，人流大的路口，一早上下来好的话也可以赚个两三百块钱的。
