酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净。酒度高而烈，低而不淡之特色。特别是不加化学香料，顺其自然，喝后不上头、不口渴，在强手如林的白酒行业中更是独树一帜。国内外酿酒专家给予高度评价，被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。赊店老酒的历史可谓源远流长，赊店人的酿酒业可追溯到古老的原始社会末期，夏禹时代。
赊店老酒可以分为以下几个品种：中国赊酒系列：典型的浓香型白酒风格。零号赊酒、一号赊酒、二号赊酒、三号赊酒、四号赊酒、五号赊酒、六号赊酒 永隆统系列红盒永隆统、三星永隆统、四星永隆统、五星永隆统赊店老酒系列浓之馥郁、雅之高贵、柔之和谐、三十年、情义坊、仁义坊、信义坊、赊店红花、赊店银花、赊店金花、皇家珍藏、皇家至尊、东方神韵、东方典雅、十年陈酿、38度精老酒赊店老窖系列醇香、家酒坊、新品天赐、喜庆人家、皇家烧坊、小赊店、赊店大曲、陈泥窖、赊店小烧、福禄寿禧、东方酒歌、东方家园赊店青花瓷系列赊店内部品鉴、赊店元青花、赊店明青花、赊店清青花赊店产酒，赊店人爱酒，酒文化渊源久长，大家从小都在粮食酒的香味中长大，都是小有酒量。
哪个中华老字号是世界上最早采用连锁经营模式的品牌？
瑞蚨祥清同治元年（公元1861年），济南府章丘县的孟鸿升在济南院西大街（今泉城路）路南设立了“瑞蚨祥”，经营绸缎、绣货和布匹等。“瑞蚨祥”创始人孟鸿升在取“瑞蚨祥”名字的时候，引用了“青蚨还钱”这一典故。“蚨”是远古时期的一种神虫，一母一子，孩子出门时，母亲将血抹在孩子身上，不管它飞到哪里都能飞回家，飞回母亲的怀抱。
后来“青蚨”演化成铜钱之意，取名“瑞蚨祥”就是希望借祥瑞的吉祥意味，加上能带来鑫钱的青蚨，“瑞蚨祥”能财源滚滚。1868年，“瑞蚨祥”第二代传人孟洛川掌管店务，生意日益兴隆，积累了大量资金。随着生意的扩大，孟洛川开始进京经商。清光绪十九年(1893年)，孟洛川在大栅栏正式开办瑞蚨祥布店。到清末民国初年，“瑞蚨祥”已成为北京最大的绸布店。
当时它拥有五个字号，即东鸿记茶庄、瑞蚨祥总店、鸿记皮货店、西鸿记茶庄和西鸿记绸布庙(也称西号)，均位于大栅栏街内，几乎垄断了京城绸布行业。1903—1918年间，“瑞蚨祥”先后在北京、青岛、天津开设分店，成为近代中国最知名的本土连锁企业。1924年，济南“瑞蚨祥”在经二纬三路路口东侧（经二路215号）开设了“瑞蚨祥鸿记分店”，就是存留至今的“瑞蚨祥绸布店”。
1937年抗日战争爆发后，“瑞蚨祥”及其各地分店逐步走向衰败。解放后，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。1954年，“瑞蚨祥”实行公私合营。1956年，瑞蚨祥公司向毛泽东主席呈写了《瑞蚨祥公司生产情况报告》，毛主席指示：“历史名字要保存，瑞蚨祥、同仁堂一万年要保存!”至此，诸多老字号得以顺利保护下来。
真正生产汾酒公司的全称是什么？杏花村酒和汾酒又是什么关系？是一个公司的吗？
山西杏花村汾酒厂有限公司，这是目前汾酒主流产品的生产厂家全称。自山西假酒案之后由于“杏花村”这个品牌跟假酒的关联度已经可以画等号了，所以之后酒厂改用“汾酒”这个品牌，因此现在市场上清香汾酒主流产品都是汾牌汾酒一直沿用至今！现在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城内酿造、储存和罐装生产！但这两个品牌隶属于不同的公司产品运行的方式也完全不同。
杏花村汾酒这个品牌隶属于：山西杏花村汾酒集团酒业发展区股份有限公司。汾酒城现在是汾酒的主要生产基地，进入汾酒城左边是汾牌汾酒，右边是杏花村汾酒，两个品牌经纬分。这两家企业现在的法人都是李秋喜同志！汾酒下一步准备上市，因此这两家企业都会隶属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司。酒友看起来可能有些扰，其实就是企业与当地政府之间剪不断理还乱的那些事！我们不做过多的探讨，大体明白这是怎么回事就行了。
接下来我们再说说目前的汾酒和杏花村有哪些区别！首先一脉相承于汾老大的正宗山西汾酒就是现在的汾牌汾酒，从酒厂的酿造技艺、酿酒师、地缸发酵群、陈年基酒，以及遍布全国的销售网络和渠道都在汾牌汾酒这边；另一边是杏花村汾酒也就是发展区股份有限公司这边，虽然都是在汾酒城内且用的酿酒的技术、原材料、甚至是地缸发酵群都相差无几或者说基本一样！但是从酿酒师的酿造经验，地缸发酵群的使用年限到基酒的储备都不可同日而语。
因此从山西市场到全国市场汾牌汾酒更加受到消费者倾慕，至于杏花村是比较小众的酒水品牌。最后说一句题外话！发展区股份有限公司现在用的招商模式并不是这家公司自己做，而是把招商这个业务放给了至少两家公司在做！个人感觉这些负责招商的公司把本就有“污点”的杏花村这个品牌往更大的黑洞里带，此处为个人观点如有不当之处请谅解！综上所述，汾酒是正宗！现在的杏花村只是一个老瓶子装新酒的新品牌。
