位置：涪城区西山东路84号重庆担担面担担面因常由小贩挑担叫卖，由此得名。面条色泽红亮，青菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。位置：高新区梁家面这家面条味道不错，关键是面有韧性，吃起来香滑柔软带有嚼劲。 地址：绵阳市人民医院对面的巷子里鲫鱼面鲫鱼是现点现杀，一碗面煮一条鲫鱼。
营养又好吃。地址：顺河街老字号豆花面豆花面味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花面是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。吃时，可以选择干吃蘸着蘸水，美味无比，还配有一碗豆浆；也可以选择有有糖的吃法，就是将豆花面和豆浆混合，在倒入做好的蘸水，也很美味。地址：涪城区御安街46-2号杨四阳刀削面这算得上是绵阳的老面馆了，应该有20年了吧。
生意一直很火爆，味道一直很不错。地址：科委立交桥往安昌桥方向左侧，桥下面山西面馆这是绵阳很老的一家面馆了，原来开在翠花街上，后来搬迁到成绵路。最有特色的应该是炒刀削面，分量足味道好！地址：成绵路内成绵路小学斜对面光头杂酱面四川的炸酱面调料丰富，并且以加入了用芝麻油调制的芝麻酱为特色，再浇上用芽菜、甜面酱炒制的猪肉末，鲜咸香辣，吃起来十分过瘾。
第一次去贵阳，有什么好地方和美食推荐吗？
贵阳郊区的古镇青岩可以看看，顺便看看花溪湿地，就是个免费的公园，空气很好。贵阳市内最值得看的，是黔灵山公园，数前只猴子?，散养的，争着跟你抢食，不是金丝猴。附近值得一游的，首推遵义，转折之城。路过乌江边，在乌江镇可以品尝武将团鱼豆腐。号称四代领导人品尝过，确实不错。另外，亚洲之最的黄果树瀑布、世界最大的织金洞、西江苗寨等，均值得一游。
老豆腐，豆腐，豆腐脑，豆花，老豆花有什么区别？
豆腐、豆腐脑、豆花都是以黄豆为原料（其他豆类很少见），经过打浆等工序制作的中国传统美食。在制作过程中最先得到的是豆腐脑，时间长一点可以得到豆花，而把豆花装模具压实就是豆腐。因为要先打成豆浆，想要豆浆凝固就要加热和加凝固剂。根据凝固剂的不同，可将豆腐分为嫩豆腐和老豆腐。1.嫩豆腐（南豆腐）一般以石膏(硫酸钙)为凝固剂制成的。
其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，口感非常细腻。南豆腐因为相对含水量较高，所以营养成分不如北豆腐。但因为含水量高，口感比较嫩，适合凉拌，炖，烧汤。烹饪过程中可以减少油脂的摄入，同样适合减脂期补充蛋白质和补钙。2.老豆腐（北豆腐）一般用盐卤(氯化镁)作凝固剂，也有的以石膏或黄浆水为凝固剂。
其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，味微甜略苦，口感略“粗”。北豆腐含钙镁等丰富，蛋白质含量较高可以作为减脂期蛋白质的来源。因为韧性强比较适合做馅，煎炒炸。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，制作过程是黄豆→豆浆→豆腐脑→豆腐花→豆腐。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃。
