一一最主要的是在卷饼里面到底卷什么菜品上下功夫。可以以分为中、低、高档三类。不同的内容不同的收费标准。一一低档的:里面卷黄瓜丝，土豆丝，豆芽菜等。一一中档的:鸡蛋丝，肉丝，香肠丝，木耳丝，银耳丝等。一一高档一些的:可比照墨西哥卷饼方法和比萨的做法。一一可以扩展一些，像肉夹馍类的，鸡蛋灌饼式的，手抓饼类的，烤冷面式的，食材多准备些，满足不同的口味需要。
紧挨着小吃城的门面怎么样？做些什么生意比较好？
感谢邀请！这个需要综合考察具体分析，可以选择与小吃城的项目互补或者融合的方式，借力是主要思路。因为小吃城的概念很广，有快餐类的、休闲类的、排挡类的等，所以如果您在小吃城旁边有一家店面，主要应参考小吃城的具体项目来选择自己的项目。当然有一个首要条件是令人羡慕的，您的紧挨小吃城的门面，可是小吃城吸引来的消费人群的必经之路，您只需有些合适的品类，在店面外有些吸引性的营销措施，就可以有持续的消费群，赢收是可以保证的。
品类选择方面，假设说小吃城是中式快餐的主题，您就可以在门口做些休闲类小吃，最好是方便携带的，比如鱿鱼、鸡排、炸烤串之类，人们可以顺路购买，带到里面坐吃。假设小吃城是休闲小吃类的，你就可以选择一些与里面的项目互补的，举个例子：我之前到过重庆一所小吃城，里面是休闲品类，而门口有三位妇女租了个外卖窗口，就独做酸辣粉一个品类，却利用小吃城的人流量做出了她们的名气，天天排队，比里面的大多数商户挣得还要多。
再比如小吃城是排挡类的，酒就是主要因素之一，但一般的排挡经营者不会做很多的酒类，只会有一些日常的品种，您就可以在小吃城门口做一个酒的主题，冬天可以做很全的白酒系列，突出价格优势，夏天可以做高档啤酒系列，突出品质优势，这就与小吃城里的经营形成了融合基础上的独特，效益应该会不错。当然这只是一些建议和思路，具体情况具体对待吧。
大家有在美食城做小吃生意的吗？自己想做，有什么建议？
我最近也考虑去美食城做小吃，也考查了很长时间了，在这里跟你分享一下我的看法。投资相对较低美食城的租金相对来说要比门面的低，而且装修要比门店简单，最起码省掉部分室内很繁琐的装修。客流量高、而且集中一个区域内有很多种类的商家，而且来这里的人都是定向消费，都是为了吃东西。产品核心与定位1产品的核心与定位要清楚，所有运营都要围绕定位、与产品核心来运转，产品太多、涉足太广容易让消费者觉得你不专业。
