内蒙古的烧麦怎么做才好吃大家好，我是内蒙二姐很高兴由我来回答这个问题作为一名资深吃货又是土生土长的内蒙古西部人对烧麦的制作是情的独钟下面我来向大家详细介绍这道美食的做法第一步：我们把羊肉剁成馅，尽量不要用绞肉机，要自己亲自己剁。
烧麦怎么做？
内蒙古的烧麦怎么做才好吃大家好，我是内蒙二姐 很高兴由我来回答这个问题作为一名资深吃货又是土生土长的内蒙古西部人对烧麦的制作是情的独钟下面我来向大家详细介绍这道美食的做法第一步：我们把羊肉剁成馅，尽量不要用绞肉机，要自己亲自己剁。第二步：准备一块生姜和两颗大葱，把它们都洗干净，然后剁成姜沫和葱沫加入到刚才剁好的羊肉馅中。
一定要准备足够的姜。第三步：在我们的馅中加入姜粉和五香粉，然后搅拌均匀第四步：2小勺淀粉用温水调成糊糊把它们搅拌均匀再加入适量的咸盐倒入我们的羊肉馅中继续搅拌。调制糊糊的时候要用温水，这样蒸出来的烧麦不柴。第五步：将我们的肉馅放到准备好的烧麦皮中最中间，把皮子向中间聚拢不要太用力烧麦皮现买的包出来的烧麦更好看，要是自己擀一定粘着淀粉擀，包的过程中也要用淀粉做铺面第六步：上锅开始蒸，大火10分钟即可蒸熟食用第七步：开吃，吃的时候要有足够的醋和酱油外加辣油，如果有一壶大茶就更好了。
