每次来这边的时候，都不习惯这边的饮食。如果打算在县城开小吃店，必须先做个市场调研，了解城里人的喜好，再做决定也不迟。不过我发现一个奇怪的现象，拉面虽源自于北方，但是颇受南方人的欢迎。在我们池州 ，有多家拉面馆，有汉人开的 ，也有少数民族人开的。每家的生意都不错，关键要位置好。再好吃的东西，没有客流量也不行。
现在有哪些容易做且容易月入过万的小吃生意？
小吃月入过万，看似简单，其实很难。因为口味很重要，就拿我学校附近有二家炒粉店，隔的大概50米，有一家好到爆，另一家晚点都没什么人，可能有人说这跟位置有关，但是真的没关系，二家店都在一条街，而且都处于街中间，跟味道有关系，有一家好吃，另一家味道不行，吃了一次就不想吃第二次了。现在的人口味都很刁的，看似几块钱十来钱的，还是很注重味道的。
卖小吃利润大不大？为什么那么多人去开小吃店？
感谢邀请！卖小吃的利润，一个是大，再一个是稳，您想求一个丰衣足食，或者是做一番事业，实际上这都是一个切实可行的途径。原因是小吃的存在模式，实际上无形中迎合了现在的餐饮业的新趋势，也就是：品种少而精，品牌化，人性化等。但是要以小吃为基础，做出一番事业，还需要参考几个条件：第一，要有一个良好的创业心态也就是要抛掉那些什么远大的理想，众人之前的面子等等，没有什么意义的东西。
踏实做事，诚实做人，一步步的开始自己的创业，良好的心态是成功的前提。第二，要有自己可以把控的核心技术这个核心技术的意思就是，通过自己的学习和实践，所创造出来的自己的东西，而不是什么花钱买的，加盟来的，被别人所控制的东西。核心技术是小吃的根，有了根才有可能枝繁叶茂，才有资格说今后的发展。第三，要根据当前的发展趋势，设计自己的经营模式小吃也是有经营模式的，再小的经营单位，都有自己的品牌标识和人性化标识，有了这些才能聚合自己的基础客户群，有一个更好的生存前提。
小生意也有大利润，小吃店创业开店的秘诀有哪些？
感谢邀请，奇奇王告诉你，小吃店奇奇王没干过，只能从日常生活中，奇奇王吃过的一些小吃店进行一下总结，供题主借鉴：第一，选门面一定要到人员流动量大的区域，这样才能保证客源，比如说学校，医院，企业等等。第二，小吃店一定要有特色，奇奇王到外面请客，就爱找特色小吃，不爱去大地方，太吵。第三，装修要简洁，一定要和小吃的特色相匹配相协调。
第四，内部卫生要干净，不能有任何蚊虫，奇奇王最烦苍蝇。食材要好，能吃出来的。第五，服务人员要有素质，干净利落！工装要有特色，干净整洁，会察言观色。第六，结账也是一门学问，该抹零抹零，所以你的菜定价那是有学问的。第七，宣传工作要做好，可以做做优惠券，可以登录美团，可以赠个菜等等，回头客很重要的。个人建议，仅供参考。
