3、我国物流业的发达也促进了好多地方小吃逐渐流行全国。全国流行的小吃首先非兰州拉面莫属，看看全国各地的火车站，机场或者是小吃一条街上是不是都有兰州拉面的店铺？现在的兰州拉面馆已经开遍了全国。大家好，我是食味大豪哥，很高兴回答这个问题，现在比较热门的小吃有很多，小编觉得最热们的有：臭豆腐，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，烤面筋，杂粮煎饼等！民以食为天，吃穿住用行，吃排首位，因此餐饮行业是很多人都关注的，伴随着中国的社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，小吃行业迅速发展，各种传统小吃，便餐，茶餐等等如雨后春笋，出现在人们眼前，小吃贴近民生，消费群体广且消费不高，有特色，因此做小吃生意也是有前景的。
现在流行什么特色小吃？
不可否认的是在不远的将来好多餐馆饭店都要倒闭。虽然在最近的一两年，中国的餐饮市场特别火爆，我记得即使是一个人卖肉夹馍、卖河粉的都能融到资本的数千万人民币。印象最深的就是广东某茶饮品牌融到3亿人民币的一个融资，也是当年餐饮界最大的一笔融资。如果能深究上面的一些餐饮的话，首先会发现几个共同点：一个就是快。
现在的中国无疑是一个快的社会，每个人都很忙，所以高效地出餐能为每个人呢节约大量的时间，从而产生了一批因节约时间而不得不选择的上班族。另外一个原因就是这些快餐的客户基本都是年轻人。毫无疑问，现在年轻人才是消费的主力，无论是餐饮，还是汽车，商家们都会越来越迎合年轻人的喜好，根据他们的口味设计制造产品。所以题主如果要开餐馆的话，建议两个：一个，应该做年轻人喜欢吃的类型，无论是装修还是营销都要对应年轻人的口味。
现在流行什么早餐小吃？
每个地方流行什么早餐，是根据当地的饮食习惯来定的，基本每个地方的早餐，多是有点区别的，我就说说我所知道的地方，多流行什么早餐江苏淮安：每天的早餐以辣汤和包子为主江苏盱眙：每天的早餐以稀饭和油条为主江苏南京：每天的早餐以包子和粥类为主江苏无锡：每天的早餐以小笼包和稀饭为主江苏南通：每天的早餐以包子和粥类为主江苏苏州：每天的早餐以面条和包子为主江苏徐州：每天的早餐以包子和稀饭为主江苏扬州：每天的早餐以包子和粥类为主江苏常熟：每天的早餐以包子和豆浆为主江苏连云港：每天的早餐以油条和稀饭为主上海市区：每天的早餐以生煎和粥类为主河南郑州：每天的早餐以稀饭和馒头为主河南新乡：每天的早餐以包子和面条为主河南驻马店：每天的早餐以稀饭和馒头为主河南洛阳：每天的早餐以面条和馒头为主河南开封：每天的早餐以包子和粥类为主。
