2、 盎司杯：用于计量果汁所用。 3、 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。 4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 6、 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180w。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 8、 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 营业前的准备工作是哪些? 营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
1、红茶泡法：3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。 2、绿茶泡法：3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。 3、珍珠煮法：备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮5分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水(蜂蜜)至淹过珍珠，拌匀即可。
奶茶店谁开过？应该怎么样经营？
开奶茶店，必须解决包装问题，装潢要亮丽，时尚，人员要年轻化，风格个性，这对店的成败非常关键. 开家奶茶店真的是低投入吗？奶茶是否一定要加盟 对于新手来说，开奶茶店有几个难题： 第一，技术关，不知道奶茶怎么做才会好喝，冰沙不知道需要什么材料等。 第二，原材料，不知道哪里可以进货，该用什么产品，什么牌子。
第三，机器，不知道机器哪里去买，选用什么样的机器，买了因为是新手担心会不会被宰。 第四，经验，不知道在什么地理位置开，不知道请什么样的人。 这个行业竞争因为竞争越来越激烈，光靠“奶茶”这2个字已经不能打动消费者了，现在的奶茶越来越讲究品质，所以那些“八千元”开店的老历史最终会被淘汰。要想保障自己的投资，把奶茶店开成功，没有一定的资金跟行业经验，是不行的。
但是否就一定要加盟呢？加盟这一块，不算店面租金，办证等费用，开家品牌店要12-15万。 不要以为差不多，其实这差的多了。开家奶茶店需要什么样的机器。 大点的，贵的： 制冰机（90KG）。沙冰机。刨冰机。三道水处理器。热水器。封口机。 冷藏柜。电子称（最小计量范围1克）。甜度计。饮水机。保温桶。电磁炉 就算现在你们自己去买，也不会超过3W吧，但是加盟品牌的话，你得付5W。
