1.3万人左右大学食堂内开个麻辣烫窗口怎么样？
对于这个问题，我觉得我还是比较有经验要说的。本人真的特别喜欢吃麻辣烫，而且在我大学的时候的食堂都会有这样一个行业，就是麻辣烫。1。优点：在天气比较寒冷的时候吃麻辣烫是非常舒服的，所以，麻辣烫自然特别的受欢迎。而且大学就是一个比较适合麻辣烫的去营地。麻辣烫也并不是特别的贵，每个大学生都可以消费的起。特别适合像大学这样人多，而且适合的人。
2。缺点：在天气比较热的时候，这个行业就并不是特别的受欢迎了。天气一热，很多人都不想吃麻辣烫，就会导致这个行业短暂的失业。总而言之，在大学开一个麻辣烫，应该来说是比较热的行业。但是一定要做好，就是季节间转变店铺应该销售什么的问题。对于天气热的时候，可以适当的去卖一些凉皮之类的教授，季节性欢迎的东西。。
本人在一个大学食堂里开了瓶装饮料店，租金一年8万，现在一天营业1500，会亏吗？
在大学食堂开瓶装饮料店，年租金8万，现在一天营业额1500元，会亏吗？直接回答：不会亏，但是也不会赚多少钱。分析如下：第一、预估下此饮料店的利润。此店经营的是瓶装饮料店，非水吧类的饮料，所以按照专业术语来说，是预包装食品类的饮料品，也称为软饮料。目前此类饮料的平均毛利率在25%—60%之间，跨度较大，也就是说，矿泉水、纯净水等的毛利率要高于碳酸饮料、茶饮料、果汁以及功能饮料。
那么取32%的毛利率计算吧，一天营业额1500元，则每天的毛利额为：1500*32%=480元/天。再计算下每天的费用，这里在不计人工的情况下，房租计算需要知道学生实际在校情况，这里以每年260天计算，则每天的房租为：80000/260=308元/天。水电费每天按30元计。那么，此饮料店的利润为：480-308-30=142元/天，同理，按每年260天的在校营业时间计，每年收入为：142*260=36920元/年。
当然，这是理想状态，实际利润会有大幅减少，看下边分析。第二、饮料品类具有强烈的季节性。在学校经营饮料，不光考虑季节性，还有一个开学军训的旺季。本人曾从事大学城及商业街项目管理多年，对此比较了解。曾经有个3000多人的学校，在开学军训季，每天几乎都有将近300—500包瓶装水售卖。注意，是成包成包的卖。
所以这时的饮料是卖的最好的。上面所说是旺季，那么，淡季一般出现在冬天，这是饮料市场普遍的淡季时节。所以上述营业额1500元/天的统计，是什么时候统计的，需要考虑。所以如果相对合理的预估利润的话，在上述36920元的基础上打7折或者8折为好。总之，学校经营瓶装饮料，日营业额1500元，房租80000元，是盈利的，但是利润不是很高，属于打工型的创业。
