谢邀，如果你说的是街边小吃，那我想那就是麻辣串了，也就是把串串火锅搬到街边差不多，我发现夜市学校附近都是这种东西卖的好，老板弄一个大铁盒子，里面是麻辣火锅那种汤，里面放满了各种用签字串上的丸子，青菜，蘑菇之类的，吃货们每个人拿一个小杯子在吃，商家收钱的时候数一下几个签字就可以了。
最受欢迎的小吃有哪些？
谢邀，如果你说的是街边小吃，那我想那就是麻辣串了，也就是把串串火锅搬到街边差不多，我发现夜市学校附近都是这种东西卖的好，老板弄一个大铁盒子，里面是麻辣火锅那种汤，里面放满了各种用签字串上的丸子，青菜，蘑菇之类的，吃货们每个人拿一个小杯子在吃，商家收钱的时候数一下几个签字就可以了。要是你想开一个固定的店铺，我觉得现在做卤肉挺好，房子不用太大，有2个人就够了，现在几乎没有人愿意在加卤肉，原因是没专业人士做的好吃，其次就是懒。
很多小区附近的卤肉店生意都挺好，虽然发不了大财，但养家糊口够用了。我创业的第一桶金就是开的卤肉店，我记得当年每到节假日都排队的，过年前订单都很多，忙的很。只要用心经营都会不错的生意的。现在小区的卤肉店还开发了送货上门服务，更好了。自己不会卤菜，加盟还真是捷径，不过加盟店说白了就是给总店打工的。技术是人家的，店名是人家的，你说你干好了受人总店牵制，干不好赔你自己的钱，所以要开卤肉店还是要把技术学到手然后做自己的牌子，卤肉的技术并不是很高，其实一个熟食店卤肉只是其中之一而已，很多人都觉得几罐卤汤，卤所有了。
这是错误的，比如灌制品，熏制品，凉拌菜，都在熟食店的经营范围之内，现在网上到处都是教卤肉的，少则几百多则几万，但学习一定要看清是不是骗人的，有没有真本事。现在很多收学员的卤肉店根本不靠卤肉赚钱，而是靠招学员赚钱的奇葩事，他们低价出售卤制品，甚至找拖营造每天爆满的假象。我当年就是卤肉店起家，说句实话卤肉店里的卤肉利润很低，还不如凉拌菜的利润高，大家都卖猪头肉你怎么利润高呢，所以要有自己特色的东西。
你好，我是美食乾飞，我自己也开餐饮店好几年了根据我的经验回答如下视频，希望能帮到你。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/f7a0aa24a3f64923af012575905daa0c。
你吃过最好吃的小吃是什么？怎么样？
1.中式汉堡，也叫肉蛋堡上中学的时候，在长白吃过几次，后来很久没吃到了。最近，在重庆又发现它了，高兴地不得了。外面两层是松软的面，中间是一整个鸡蛋和一层肉。非常鲜香，软糯，个人感觉的比西式汉堡好吃，现在才3元一个。2.夹沙肉川渝这边的美食，我的最爱啊。下面是一层调过的糯米饭，上面是，切得薄薄的五花肉，每2片中间夹一层红豆泥，上屉笼蒸熟，那叫一个香，甜而不腻，一般一上桌就被吃没了。
3.凉糕重庆这边特别多，一般都是特制的凉糕粉做的。老手们我的凉糕不老也不散，软嫩丝滑，调的的红糖汁，甜度正好。有幸去一家苍蝇馆子吃过一次，我从小不喜欢糖，但是他家的凉糕好吃到我恨不得舔盘子。4. 凉虾虽然和凉糕材质差不多，但是口感还是有所区别的，夏日的必备良品！5. 凉粉豌豆粉做的会好吃一点，按照一定比例，在锅里搅成比较稀的糊糊，放置几个小时，就变 成透明的豆腐状了，拌上辣椒酱姜蒜醋等等，吃起来非常爽口！6.冰粉重庆火锅店的必备！7. 豆皮去武汉旅游的时候有幸吃过一次，跟豆腐皮不一样，里面包馅，外酥里嫩。
非常羡慕武汉人能天天吃到它们！8. 打糕类似于我们的糍粑，是朝鲜族的最爱。他们若有孩子高考，就会做好打糕，往校门口高处砸，希望孩子高中！当时学校里很无语，但是作为学生的我们很心疼浪费啊！9. 凉薯小时候，四川家里人叫地瓜。他们又是水果又是菜，撕开一层外皮后，就剩白白嫩嫩的肉了，挺甜的吃起来很脆！10, 蛋烘糕。
