馒头率大但利薄，一个馒头比如卖0.5元，就算毛利率有40%，一个才有毛利0.2元。一天卖1000个才能赚得总毛利200元，能不能赚到这钱？我就说说我自己开了两年就没有赚到。1、比如我想做一千个一天，但没有这么大的市场，做了也没用。况且，当时我们那有好几家早餐店，不是一家独占，这样就有了竞争，竞争之下必然会降低单个 馒头的利润 。
2、我做的产能会有多大？也就是 馒头店 一般 手工制作 ，我们一家人就我自己做能做几个，我的店才几个蒸笼，因为店也不大的，只有20个平方左右，所以也做不出多少的，消量也是有限的。3、做生意一般是做熟客，也就是常说的80%的利润来自于20%的人。在原有的好几家店的市场下做生意，要做好持久战的准备。4、投入、产出、风险是成正比的关系， 小本生意 图安稳，图不得大利。
一天卖200碗面能赚多少钱？投资开面馆，生意好做吗？
一天能卖200碗面能赚多少钱，我来给大家算算:我就以市面上比较常见的牛肉面为例！首先，一碗牛肉面分为面、牛肉、汤料三部分成本组成。一般一份牛肉面的面只要五毛多的成本，牛肉切片也就一块多一点成本，再加上两三毛的汤料和煤气费三毛，算下来一碗牛肉面的成本价也就三块不到！现在牛肉面市场价12-15元的定价来看。
一碗牛肉面利润在9-11块之间。按最低9块利润算，那一天200碗就是1800块。接下来再来算算房租水电和人工的费用！一般房租控制在5000块以内，那么每天的房租大概150元/天，水电加上煤气调料费大概一天算150足够了。人工就按两夫妻再加上一个杂工，一般三个人就可以运营！杂工工资一般在3500-4500之间，平均一天人工150。
兰州拉面馆是不是用的价格低廉的面粉，一碗面卖8块钱，能挣钱么？
我平时特别爱吃面条，尤其是喜欢吃拉面。现在大街上以兰州拉面命名的拉面馆最多，基本我们这座城市每个街区都有。虽然这些面馆命名为兰州拉面，但是这可不是正宗的兰州拉面，因为正宗的兰州拉面里面要加上牛肉二字。我们多数吃的兰州拉面，除非你要牛肉面，否则里面是没有牛肉的。我自己开过很长时间的小饭店，也在很多饭店工作过，对于餐饮的成本还是了解一些的。
兰州拉面馆是不是用的价格低廉的面粉，一碗面卖8块钱，能挣钱吗？一，拉面用低质量的面粉根本做不出来拉面讲究的是劲道爽滑弹牙，这个对于面粉的质量要求很高，只有蛋白质含量高的高筋面粉才能使拉面拉成型。如果是低质面粉一拉就断，入口没有拉面应有的劲道，那么这家店干不长。我的一个干餐饮的朋友就做拉面馆，他的面粉都是进的2.6一斤以上的高筋面粉。
二，一碗拉面的成本拉面馆的成本主要由这几方面构成:原材料成本:一锅老汤一般用鸡架、牛骨、牛肉熬成（这里面牛肉是熬好后搭配在牛肉面里卖的），剩下的葱花、香菜、辣椒、醋这些没有几个钱的调料。房租成本:拉面馆现在最贵的就是房租成本，这个根据地角和面积不同，租金也不同。不过干拉面馆地角是很重要的。人工成本:拉面馆的拉面师傅一般月工资需要6000左右，加上打扫卫生和打杂的，一般小面馆需要工资支出10000左右。
各项费用:这个一般就是水电煤气费用，基本费用不是太高。一碗售价8块钱的拉面，基本所用面粉最多3两，也就是不到8毛钱的面，汤因为是无限添加和熬煮的，所以成本也没有多少，如果用骨汤膏等添加剂会更便宜。一家拉面馆只要每天能够卖上100碗以上的面，利润还是很可管的。8块钱的拉面在我们这里是没有肉的，带肉的基本都在16块钱以上。
