前两天刚去青岛市北区一家蛋糕店参观了一下，这家七八十平米的店，内部空间分成了三块，进门是甜品售卖区，围着一圈玻璃柜，里面有各类生日蛋糕和创意蛋糕，也有很多其他甜品，最近火爆全国的脏脏包被摆在了最显眼的位置。受疫情影响，现在的确不是个开店的好时机，要知道开一家实体蛋糕店可不是那么简单的，起码你得找位置，签合同，去办理执照，然后装修，再择日开业，这一来二去的忙活下来，最少需要一个月的时间，而这一个月是需要白搭进去房租的，哪怕房东给你让了一段时间出来，但基于疫情有可能死灰复燃，未来不可测的风险太高了。
如何开一家手工店？
有手工种类繁多，第一首先你要进行市场调查，确定自己要开什么手工店。以那些消费群体为主。一个成功的店铺，离不开精准的定位，也需要精准的流量。是加盟呢？还是自己动手做有自己的创意和设计的作品。这样对店铺的选址和装修风格提供参考。第二装修。装修对手工店是比较重要的，加盟品牌会有一套完整的装修方案，不加盟的手工店就要自己动手了，可以上网搜索，借鉴别人的再融入自己的创意或许你有自己的创意设计，也可以找装修公司为之设计。
，第三开业前做好推广。传单、网络。第四选好货品，整理陈列，做好细节。以整洁有序为基本。如果能表现出艺术气息，突去自己特色会更好。手工产品分为成品出售，手工制作材料，Diy个性课堂，个性定制。第五招聘培训店员，谋定经营思路，重视店铺管理。店员很重要，老板一定要尽最大努力找好的员工培养她，爱护她。店员最好是这一行的爱好者，动手动力强，有美术基础。
现在做DIY蛋糕店可以吗？
现在市场上的DIY蛋糕店挺多的，多数都是结合蛋糕售卖店做的，店里既卖甜品，又会空出一小块场地，接家庭蛋糕DIY的生意，这样可以开辟蛋糕店新的利润来源，还挺好的。前两天刚去青岛市北区一家蛋糕店参观了一下，这家七八十平米的店，内部空间分成了三块，进门是甜品售卖区，围着一圈玻璃柜，里面有各类生日蛋糕和创意蛋糕，也有很多其他甜品，最近火爆全国的脏脏包被摆在了最显眼的位置。
玻璃柜后面是一片体验区，大约占了店面一半的空间，这就是家庭DIY体验区，根据DIY蛋糕尺寸不同，体验价格大约在88-128元之间，里面的烤箱以美的、格兰仕的家庭小烤箱为主；体验区再往里，是烘焙店师傅所在的后厨操作区。整体来看，这是家体系完善、经营多年且利润来源多元化的店铺。其实楼主也可以借鉴这种模式，寻找适合的店面租下来，售卖甜品 家庭烘焙体验一起做，后期还可以开相对专业的烘焙培训班，多元化经营，降低经营风险。
对于DIY烘焙这一块，小法建议，还是要找到自己店面的特色，跟其他店不一样的地方，进行广泛而有针对性的宣传。之前说了现在这类体验店挺多，如果没有特色，就显得很平庸，价格再没有优势，那只能陷入恶性循环。所以还是要找到特色，比如搭配DIY做亲子时刻，让体验家庭拥有一个难忘的亲子团聚机会；再比如设计好的装修和风格，走高端体验路线，这样可以避免低价竞争。
今年创业开个蛋糕店还能赚钱吗，大家给点意见可以吗？
首先纠正一点，大的市场低迷期影响的是整个行业，而对于个体开的小店，实际上影响是微乎其微的。虽然近期受疫情影响，导致很多行业亏损严重，但这种只是特殊事件，疫情过后，各行各业复工复产后，营业额也是会恢复到从前的水平的。受疫情影响，现在的确不是个开店的好时机，要知道开一家实体蛋糕店可不是那么简单的，起码你得找位置，签合同，去办理执照，然后装修，再择日开业，这一来二去的忙活下来，最少需要一个月的时间，而这一个月是需要白搭进去房租的，哪怕房东给你让了一段时间出来，但基于疫情有可能死灰复燃，未来不可测的风险太高了。
可能我这么说有些人认为是危言耸听，但各位是否有关注过国外的疫情，虽然国内疫情基本截至住了，现在大多数都是境外输出病例，但在欧美等国家，尤其是美国有几十万的感染者，这还只是欧美，如果把目光聚焦到非洲和印度等落后国家，你会发现疫情根本没有得到控制，而据网络消息报到，印度预测将会有1.3亿人感染，如果这些人当中有一半的感染者是重症，那他们是不会得到有效的救治的，最后的场面自己想象一下吧，这对全世界来说都是灾难。
所以，选择这样一个时机开店，还是要慎重些的，如果自己家有房子，倒是可以先开始装修了，把房子的证件、设备都置办齐全，如果疫情很快过去，立马开业即可。如果疫情没有过去，那就先暂停开业也是可以的。不过有一点自己要搞清楚，文章开头我也说了，虽然开店受大行情影响，可能会导致某一个行业经济萧条，但对于某家实体店来说，影响是微乎其微的，生意还坏全凭个人本事，疫情属于特殊事件。
