那顾客就会认为，这家店太黑了！价格太贵。继而影响他跟你们店的印象。所以呢，在一些餐饮行业里有一条潜规则就是。把普通的大众菜你定的稍低一点，这个定价稍微低一些周边的同行。这样了，就让顾客觉得你们店很实惠，不宰客。然后把那些顾客不太熟悉的一些菜把一些你们店的一些特色菜。价格定的稍微偏高一些，在这个地方去赚取利润。
想加盟一家餐饮该怎么做？
加盟最为重要的就是考察加盟商，现在加盟市场鱼龙混杂很多，这是个前期判断分辨的事情，一旦选择准确还是很不错的。主要注意以下几点1.不要相信满嘴跑火车的业务员，他们为了拉你加盟说的天花乱坠，公司多大，人有多少，都给你做这做那，有的还说上市公司。说实话你就是开个小店 加盟人家 他说的这些仔细想想给你有多少关系，有多少保障？2.相信自己的判断。
好的项目不会使劲花招让你加盟，他们最起码会帮你分析清楚你的情况，然后再说加盟的事情，凡事都要适合才行。3.别听信那些不收加盟费，或者送东西，要加盟就明明白白把他们收费的地方问清楚，哪怕费用高点也没关系，只要收费清楚就好，有很多前期给你说没有，或者很低，结果最后这个那个要钱 最后花费下来更多 人家才不管你，因为人家前期把加盟费收了，不管你最后够不够开店。
4.除了打听口碑之外 考察之外 还是要看人，你虽然加盟的是个公司 但给你做事儿的是人，那个当初让你加盟，跟你对接，帮你开店的人是否靠谱更重要，因为以后给你做事儿的是他。所以多了解你的对接人员。个别人员的品性不好，虽然公司有保障，但会浪费你很多时间精力。加盟我们要哪些？1.品牌如何2.收费是否透明，总共花费是否在自己承受内3.产品到底怎么样，如果是餐饮的话一定要品尝好产品口味 ，这也是核心。
餐饮店铺怎么做营销活动比较好？
餐饮做活动要做到点子上，才可能是做到位了。要具备做到有差异化，针对性，有特色！餐饮在开业之前就要找到自己的“特色定位”，再根据商圈决定你是开门红还是不瘟不火。我有两个营销方案给你参考参考一个餐馆刚开业也没有什么生意，老板看着冰柜里面的菜后也觉得压力大，但他自己也知道自己餐馆味道确实很好，而且也有特色，就是没有人气，因为开在二楼。
最后他推出到本餐馆吃饭，你自己看菜的品质给钱，但最低要给1元钱！很多人不相信就过来吃，吃完后就真的给了1元钱，老板也没说什么，还是笑脸送走客人，而且告诉他们要长来。后来有人吃了饭后给了10元钱，老板也是笑脸相送客人。这样一下子就传开了，有几个电视台的记者也来吃，他们吃了大概400元左右的菜，走的时候也给了1个一元硬币，老板也是微笑送客。
