吃的是风味、吃的是祥和、吃的是华夏儿女过年的阖家欢乐。饺子是咱传统的一种面食，薄薄的饺子皮里裹上各种馅料，薄皮大馅咬一口流汁，是人见人爱的饭食。四、大葱猪肉馅饺子，大葱猪肉饺子，这也是山东人喜欢的一种饺子馅的吃法，味道浓烈的大葱合着肥瘦相间的猪肉馅，味道香浓，不喜欢的人，也许不敢享受。
立冬吃饺子是北方民俗，不过现在除了很讲究的人家外，很少有人认这个理了。饺子是咱传统的一种面食，薄薄的饺子皮里裹上各种馅料，薄皮大馅咬一口流汁，是人见人爱的饭食。一、荠菜饺子，荠菜在是野菜中最为鲜美的一种，每到春天到田野里在暖风中生长挖上几篼肥嫩的荠菜，洗净后用来包饺子吃，鲜美又好吃。二、茴香饺子，茴香苗有种特有的香甜味道，而且是很浓郁的，很多人也许不爱，但山东人却是很喜欢的。
用茴香苗调馅包饺子，这活儿，山东人最喜欢干。三、羊肉馅饺子，用羊肉调馅包饺子，羊肉紧实一般馅料口感较硬，可以在调馅的时候放入胡萝卜和粉条，来调剂口感。胡萝卜能吸收羊肉的油脂，粉条可吸收馅料的汤汁并能使肉馅松软。另外在剁羊肉馅时调入葱姜花椒水，还能去除羊肉的膻味。四、大葱猪肉馅饺子，大葱猪肉饺子，这也是山东人喜欢的一种饺子馅的吃法，味道浓烈的大葱合着肥瘦相间的猪肉馅，味道香浓，不喜欢的人，也许不敢享受。
中国人过春节爱吃饺子，那么饺子好吃的根本原因是什么？
好吃莫过于饺子。过年吃饺子，不仅仅是因为它好吃，主要在于它传承了我们祖辈过年的传统习俗。吃的是风味、吃的是祥和、吃的是华夏儿女过年的阖家欢乐。"饺子就酒、越吃越有"。传统的风味美食，让人们吃在嘴里、香在口中、美在心里。更是憧憬着无尽的享乐和美好的愿望！愿人民的生活更加丰富多彩！愿祖国各项事业更加兴旺发达！愿中华民族更加无比强盛！愿复兴的宏伟蓝图更加飞黄腾达！以上不妥之处请予指正！。
