当然营业额还可以通过产品、价格、终端、促销等大大提升。门店也需要自己去进行设计：你可以先对你的品牌进行战略定位，做不到第一、先做唯一。成功的餐饮企业会把自己做成某一餐饮业态的代言人，让顾客能第一时间想起他们。例如提到快餐我们就会想起肯德基，提到烤鸭就想起全聚德。对于模仿者来说，可以复制肯德基或全聚德的菜品、环境、服务、价格等大部分元素，如果你做连锁没办法复制肯德基他们的品牌。
所以除去品牌以外，成功的餐饮企业会形成自己的核心竞争力，通过规模、人才、原料供应、店址等方面或门槛，使模仿者没办法复制他们的赢利模式。不论你怎么做，都可以把一些基础做好，自然赚钱肯定是可以赚的。当然营业额还可以通过产品、价格、终端、促销等大大提升。产品：产品线规划、产品组合、特色产品、食材选取。价格：销售折扣、会员价终端：店址、门头、店员、服务、环境氛围、顾客关系、成本、效率促销：营销活动、线上平台引流、异业联盟。
我开了家水饺店，100平左右，刚开一个月一天收入1000左右，还有必要坚持吗？
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第934个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题本期导读：我新开了一家水饺店，大概100平左右，目前每天收入1000元左右，还有必要继续坚持吗？我可以明确告诉你，这家水饺店没有必要继续做下去了，因为这家水饺店的规模是100平左右的，而100平左右的门面租金，每年最少多要12万起步的，也就是平均每个月一万左右的门面租金了而现在每天1000元左右的营业额收入，虽然可以付得起门面租金，但想要真正的赚到钱，那是一点希望没有的，因为光是凑够每个月的门面租金，就要花费10天左右的时间了，而剩下的20天时间至少又要拿出15天时间，算做水饺的各项成本了，因为做水饺这行的，首先光是人工成本就要耗费很多的，毕竟做水饺这行的，只有真正的手工水饺才会受大家欢迎的，而一家100平左右的门店光是人工成本，至少就要3-5个人的，而这3-5个人的人工成本，哪怕就按最低工资标准3000元来算的话，那么一个月下来，光是人工成本又要花费10000元左右了，而这10000元的人工成本又是需要我们拿出10天左右时间来赚的，所以30天时间也就剩下最后的10天时间了，而这剩下的10天时间里，又要花费至少5天左右的时间，去算水饺的制作材料成本的，因为一个月下来，光是制作水饺的材料成本也是不便宜的，何况每个月还要产生一定的电费，水费等费用了，所以拿出5天左右的时间成本，已经算是按照最少的时间成本计算了，而剩下的10天时间里，又要拿出5天的话那么留给我们的真正赚钱时间，也就只剩下最后的5天时间了，而这5天时间，就算满打满算的话，也不过是赚个5000元的纯利润而已，但做餐饮行业的，要是一个月只赚5000元纯利润的话，那么就是亏本了，因为这个5000元纯利润，是要你自己每天也在店里的，而你自己的人工成本，之前可是没有算到成本里的，要是在把你的自己的人工成本，也算到人工成本里面的话，那么一个下来，也就没有什么利润了。
