谢谢邀请！你和朋友合伙开火锅店，想找火锅品牌加盟。其中，火锅加盟项目名列餐饮子行业前茅。众所周知，火锅加盟品牌作为餐饮行业的翘楚，深得创业加盟者和消费者的喜爱。加盟和自创品牌也并没有哪个好坏之分，我认为风险都是均等的。
想开个火锅店，火锅店利润大吗？
生意都是看人做的。做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜。我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜。不新鲜的她宁可扔掉。但是她前期刚开始做，成本比较大和高，不过她坚持下来了，现在生意非常好，而朋友B就没生意了，因为刚起步做的时候客人不多，食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉，导致偶尔来一些新客人吃一下，发现东西不新鲜，就吓跑了。
加盟哪家火锅店可以可以稳定赚钱呢？
众所周知，火锅加盟品牌作为餐饮行业的翘楚，深得创业加盟者和消费者的喜爱。据中国加盟网数据研究院数据显示，在深受创业投资者关注的加盟行业中，餐饮行业在2015年第一季度和第二季度中均占据第一位。其中，火锅加盟项目名列餐饮子行业前茅。 1. 鑫珑村老知青火锅 鑫珑村老知青火锅是重庆巴精餐饮文化发展有限公司的火锅餐饮品牌，位于长江南岸山水码头文化特色浓郁的巴南区府所在地，自2002年成立以来，以“定位大众、面向百姓”为经营宗旨，打造“百年火锅”为目标，公司全体员工在董事长封洪伟先生人格魅力的感召下，遵循“求实求精、求变求新、协力划浆、与时俱进”的企业精神，以“高贵不贵”的经营策略和定位优势，贴近百姓生活，服务千家万户。
推荐原因：红色经典文化主题特 2. 四海缘火锅 四海缘火锅是火锅之都重庆的知名品牌，现已走出重庆，在全国范围内诚邀加盟商。该品牌一开始就走正规、专业餐饮品牌建设之路，不局限于家族式小经营，目光长远。从产品制造到品牌管理都执行标准化政策，专业规范，值得信赖。餐饮行业竞争比较激烈，创业加盟者投资更需谨慎。
后期经营过程中很多情况是意料不到的，然而我们至少还可以从品牌选择上下点功夫，把创业的第一步迈好，这对于投资加盟者来说已经是成功的一半了。 推荐原因：十年经营管理经验，获业内好评 3. 猪圈火锅 重庆猪圈饮食文化有限公司成立于2003年，是一家专业从事火锅直营连锁经营、管理；特许加盟连锁经营、管理；火锅技术管理人员培训；物流配送；火锅底料开发、研制、外加工等综合性实体公司。
