想做餐饮的朋友，自身有技术却缺少资金，这样的情况比较多见，并且常见于厨师出身的朋友，经过多年的后厨技术的磨练和经验的积累，感觉自身具备了实力。在谈股份的时候，尽量争取干股，这样对你自身有利，即技术入股，行业内部规则应该是在5%—10%，当然这比较难实现，因为对方会认为风险都是他们的，你不承担风险，除非对方非常认可你的能力或者非常急需你的技术。
想做餐饮，我有技术没有资金。股份应该怎么分配？
想做餐饮的朋友，自身有技术却缺少资金，这样的情况比较多见，并且常见于厨师出身的朋友，经过多年的后厨技术的磨练和经验的积累，感觉自身具备了实力。但同时也要看到，技术出身的朋友想和投资人合作餐饮项目需要过三道关：首先你的技术要被投资者认可，这就需要其对自身要有一个正确的评估，知己知彼，知道自己的优势是什么，擅长哪方面的技术，对方感兴趣的是什么技术，投其所好。
要明白投资人要求的一定是精而不是广，千万不要说什么都会。其次要把困难估计充足，当前做餐饮不只是有技术就可以了，还要懂选址，运营，营销，线上流量等等，开始分散技术的比重了，虽然产品技术仍然是主流，如果只是懂技术，和投资人谈判的空间不大，所以在谈合作的时候要充分的自信，强调产品标准的重要性，还有自身的产品创新能力，与一般的厨师不一样。
在谈股份的时候，尽量争取干股，这样对你自身有利，即技术入股，行业内部规则应该是在5%—10%，当然这比较难实现，因为对方会认为风险都是他们的，你不承担风险，除非对方非常认可你的能力或者非常急需你的技术。通常会和你谈底薪加提成，这对你不是有利的，和打工一样。最理想的情况是：你的手艺技术被投资者认可，你掌握着产品的核心技术并能将其标准化，把口味，味型变成可以量化的调料包，别人又不能随便的复制，这样你就有理由有底气的要求谈股份了，因为你已经具有不可替代性。
投资三十万的饭店，请厨师合伙他不拿本钱不领工资，给他多少股份合适？
一般来说成功的老板比一般的厨师要聪明一些，但这个老板的提法，一般厨师都会比这个老板聪明的。所以这个不是股份给多少合适，而是根本没人给你干的。原因很简单很多厨师都有当老板的经验的，但是因为能力有限所以都是以失败而结速所以在你想空手套白狼时，这些曾经都当过老板的厨师就非常清楚你要干嘛，他们也这样干过的，但是最终是失败的，而你连技术都没有就是你连他们都不如，还想玩这一招是不灵光的。
所以厨师最终多数还是选择做厨师，而且是要高工资，不会要你的什么股份的，三十万的饭店其实一个二三线城市路边的粉面店都超过三十万的。所以。去大地方还不够投入，去小地方根本没有前途，这样弱小的投入，已然掏空了老板，给不起固定的工资这些几本上所有厨师都清楚的。所以没有人会要你的空股，全给都是亏的。人家只要每个月能得到的实利。
